提到高地威士忌的風土，就非得提一下格蘭格拉索這家在台灣沒沒無聞的老酒廠。之所以沒什麼知名度，是因為酒廠在1986年第二度關廠，直到2008年才復工。而關廠的這段時間，正好也是全球威士忌發展最蓬勃的時期。