品牌故事
- 喬治‧百齡罈-
品牌創辦人喬治‧百齡罈的不朽名言，至今我們依然奉行不渝。
1827
喬治‧百齡罈
喬治‧百齡罈年僅十九歲就著手創業，之後又將他在威士忌調和方面的專業知識傳授給的兒子 George 二世、Archibald 和 Daniel，以及他的孫子 George 三世。他們祖孫三代聯手為自家的威士忌打造出貨真價實的名聲。由於名聲卓著，使得 Ballantine & Son 公司在 1895 年榮獲維多利亞女王授予皇家認證 (Royal Warrant)，這無疑是對於品牌聲譽的無上推崇。百齡罈家族在 1910 年調和出的第一支紅璽 Finest，至今仍然以擁有最悠久配方之姿，躋身於現有產品之列。至今紅璽 Finest 在全球每天平均售出將近 20 萬瓶，可見其百齡罈紅璽優異的品質歷久彌新。
1937
GEORGE ROBERTSON
繼任首席調酒師也叫做 George，不過與 Ballantine 家族並沒有親戚關係。在第一次世界大戰和歷時 13 年的禁酒令時期之後，George 接手了這份工作，從此開始每日都忙碌於一桶又一桶的熟成威士忌之間。George Robertson 打造出全世界第一瓶百齡罈 17 年蘇格蘭威士忌，也是目前為止最受好評的一款威士忌。而富有盛名的 Ballantine’s 30 年也是 George Robertson 所釀造出來的。
在禁酒令年代，我們設計出方形的酒瓶，讓美國的生意人可以在警察出現的時候，在公事包中藏著一兩瓶百齡罈紅璽。這款外型少見的紅璽酒瓶仍然沿用至今，只是您再也不需要把它藏在公事包裡了。
1959
JACK GOUDY
Jack 推出 12 年調和威士忌配方，承襲了百齡罈用心打造優秀傑作的傳統。他也栽培了兩位日後的首席調酒師，傳承延續百齡罈百年卓越的品質。Jack 教導他們取得頂級的蘇格蘭威士忌，以及在最好的美國橡木桶中熟成的重要性。全新的美國橡木桶每年都會運抵此地，使得相同的優異品質和風味得以維持下來。
1994
ROBERT HICKS
Robert Hicks 是 Goudy 的第一位得意門生，他是在威士忌這領域的完美主義者。在接任首席調酒師之前，他和 Jack 一起工作了 24 年，在威士忌香氣的品評方面，亦是富有盛名在業界嗅覺最靈敏的專業人士之一。
2005
山帝．希斯拉 SANDY HYSLOP
身為現任首席調酒師的 Sandy，是 Goudy 的第二位高徒，他一直致力於推動百齡罈的創新發展。他是所有首席調酒師中最多產的一位，為市場帶來 Ballantine’s Brasil 和 Hard Fired 等眾多嶄新的威士忌風味。此外，Sandy 還創造推出了百齡罈 40 年，這是全系列產品中年份最高的一款威士忌，令他倍感自豪。他每天堅持不懈地觀察和聞嗅大約 250 種樣品，透過這種實作方法，打造出百齡罈的前進之路。我們非常期待 Sandy 所打造的百齡罈。
這五位首席調酒師的影響，使得百齡罈擁有今天的地位，其蘇格蘭威士忌高居歐洲銷售第 1，世界第 2 的紀錄(*2015 年 IWSR 銷售量資料)。現在，百齡罈的目標是成為世界各地都能享用，品項最齊全的優質陳年調和式蘇格蘭威士忌，在全球任何一個角落都能看到它的蹤影。這些威士忌具備無可挑剔的品質，適合變化多端的用途和搭配，因此，山帝對於品飲百齡罈的方法，有一個小小的建議…百齡罈的首席調酒師山帝‧希斯拉 (Sandy Hyslop) 只要是依照自己的喜好品飲百齡罈就是最棒品飲百齡罈的方式
米爾頓道夫
Ballantine's 15YO Miltonduff Single Malt Scotch Whisky
米爾頓道夫單一麥芽蘇格蘭威士忌是百齡罈調和式威士忌的基礎原酒之一，打造出百齡罈調和式威士忌的基礎風味，帶給人溫暖和力量。入口前撲鼻而來優雅且濃郁的花香帶著成熟的肉桂辛香香味，口感上酒體溫潤厚實，加上豐富油脂讓入喉格外滑順，尾韻帶有些微甘草氣息溫暖且綿長。獨享品味瞬間。
格蘭伯吉
Ballantine's 15YO Glenburgie Single Malt Scotch Whisky
格蘭伯吉酒廠生產的單一麥芽蘇格蘭威士忌，是百齡罈調和式蘇格蘭威士忌最主要的核心原酒，傳遞著濃郁且集中的水果和蜂蜜香甜。柔軟淡雅的紅蘋果與梨子香氣有著完美的平衡，入口能感受到絲絨般柔順的酒體，帶著長且圓潤的餘韻，帶您開啟品味新視野。
格蘭道契爾
Ballantine's 15YO Glentauchers Single Malt Scotch Whisky
格蘭道契爾酒廠的單一麥芽蘇格蘭威士忌提供百齡罈調和式威士忌柔順細膩又綿長的尾韻。聞起來帶有優雅的柑橘類水果及清新的花香，入口則會散發出莓果柔和的酸甜感，融合麥芽糖甜而不膩的特殊香味，帶來不可思議的悠長餘韻。獨享品味瞬間。
百齡罈 17 年
Ballantine's 17 Years Old Malt Scotch Whisky
香甜果香，輔之一絲絲綿密細膩的辛辣味。適合與摯友同飲，令人印象深刻。獲獎無數的全球首款以 17 年為年份的調和式蘇格蘭威士忌。令人印象深刻的百齡罈 17 年，是三五好友一同暢飲的絕佳之選。
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百齡罈 21 年
Ballantine's 21 Years Old Malt Scotch Whisky
口感順滑，帶有濃烈豐厚的複雜性。 歡度特別時光的奢華飲品。 調和高比例存放在歐洲橡木桶的陳年威士忌，賦予百齡罈 21 年更多的香料氣息與更濃郁的果香餘味。21 年以上的調和威士忌，口感溫熱濃郁，令人印象深刻。
百齡罈 30 年
Ballantine's 30 Years Old Malt Scotch Whisky
濃郁洋梨與水蜜桃香氣掠過鼻尖，柔和而有力，奢華醇厚。慰勞與嘉賞自己的極致饗宴。 世間最為稀有的威士忌之一，因其釀酒廠現已不在生產。極致饗宴。30 年以上的珍稀酒款，帶有複雜豐富酒香與濃郁香氣。
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百齡罈 40 年
Ballantine’s 40YO Blended Scotch Whisky
口感豐厚香醇。盡情享受美好時光。歷經多代人珍藏的無價威士忌。40 年以上獨家釀造的豐厚調和威士忌。
香氣：熟成的水果香氣，點綴肉桂和薑的辛香。
口感：濃郁的太妃風味，加上香甜的紅蘋果味，層次豐富，香醇美味。
尾韻：圓潤、完美的平衡。
百齡罈金璽 12 年
BALLANTINE'S 12 YEARS OLD BLENDED SCOTCH WHISKY
綿密細膩的蜂蜜香甜味。 可嘗試加入冰塊或氣泡水飲用。 首席調酒師在百齡罈系列中的最愛。 帶有蜂蜜花香的12 年以上調和式威士忌。
百齡罈紅璽
Ballantine's Finest Scotch Whisky
淡淡的香草味夾雜絲絲香甜，最適合夜晚享用。 自 1910 年以來，始終保持真我本色的百齡罈第一支威士忌可謂深夜佳品。