「坦杜Tamdhu」- 深色小山丘
酒廠取名Tamdhu一字是當地蓋爾語的「深色小山丘」，這一座「深色小山丘」座落斯佩塞河畔，當時的老闆就是看上水質優良，才不惜花重金也要把坦杜的酒廠蓋起來。蘇格蘭TAMDHU坦杜威士忌蒸餾廠成立於西元1897年，當時正是英國歷史最光輝燦爛的維多利亞時代，也是大英帝國經濟文化、工業革命的全盛時期，許多偉大的發明及著作都是在這個時期產生。
「坦杜Tamdhu」誕生 : 斯佩塞河畔
說起斯佩塞，它「依山傍水」的說辭人盡皆知。這個聚集了蘇格蘭超過一半的釀酒廠（約60家）的單麥「重鎮」，甚至算不上一個行政區，從地理位置來看，斯佩塞是蘇格蘭「高地」地區的一小部分，蘇格蘭流速最快的Spey河流經這裡，為沿岸的釀酒廠提供了非常優質的釀酒用水，對酒質產生了獨特的影響；而水中微生物不斷製造的養分也造就了河岸流域的肥沃土壤，使種植的大麥可以一直保持極高的品質；山谷中的綠植和草炭、涼爽的氣候，也時時刻刻影響著斯佩塞威士忌的風格。
「坦杜Tamdhu」的過去
坦杜的故事一度於20世紀因時空背景的變化開開關關，一開始在1898年也就是開廠後隔一年就被英國酒業Highland Distilleries Company收購，在Highland Distilleries的手中時，不得不提到的是1970年代是坦杜的精華時期，當時工業復甦後威士忌產業再度興起，坦杜也趁勢回歸。然而於2010年時因為Highland Distilleries的營運方針有所調整，坦杜又再次面臨到閉廠窘境。聽到坦杜要閉廠，這讓許多的企業主眼睛為之一亮，有不少人想要收購這座「深色小山丘」，但坦杜是間有一定規模的好廠，加上使用老式薩拉丁箱發麥以及穀物處理設備都是不小的花費，導致企業主們紛紛打消念頭，就算想收購也沒有足夠資金負荷這樣的開銷。後來就在2011年Ian Macleod Distilleries慧眼獨具地收購坦杜並成功地讓坦杜上軌道，反而藏酒短缺成為了它的問題。
「坦杜Tamdhu」 雪莉桶
坦杜有個堅守120年的傳統，自建廠者開始只使用珍貴的雪莉桶陳年。一直以來都十分重視台灣市場的坦杜，每當有新品都會優先於台灣發布，這樣的超前部署使得現在雪莉桶潮大爆發的狀況下，給了坦杜一個非常棒的舞台。坦杜酒窖當中存放不少價值不斐的雪莉桶，大部分甚至是首次裝填的第一手雪莉酒桶（First Fill Sherry Cask）。
坦杜 2022虎年生肖版雪莉桶原酒
Tamdhu Year Of The Tiger Speyside Sherry Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
這款在亞洲獨家推出的坦杜虎年紀念版原酒，充滿莓果及香草芬芳，香濃雪莉桶醇厚木桶味帶著蜜餞果乾和清新柑橘香，尾韻層次豐富。坦杜 2022虎年生肖版雪莉桶原酒 香濃雪莉桶的醇厚木桶滋味，蜜餞果乾和清新柑橘果香，在口中層層堆疊，在喉間轉化為甘甜麥芽，最後挾帶著堅果餅乾滋味，溫暖中強勁又回甘的變化，尾韻層次豐富，尾出現令人驚訝的清新橙皮香，在口中持久不散。
坦杜 雪茄麥芽原酒
雖然所有Tamdhu都只在最好的oloroso雪莉酒桶中成熟，但Tamdhu雪茄麥芽使用少量首次灌裝的歐洲橡木雪莉酒桶，其特性足以支持頂級雪茄的濃郁風味，每個桶都為此精心挑選。坦杜雪茄麥芽原酒 就像雪茄中的每一片葉子一樣，這些稀有的木桶季呈現出顏色和味道，又歸功於自然和養育，最終的味道完全來自橡木桶和單一麥芽烈酒。未經冷凝過濾和高強度裝瓶，使這款威士忌具有豐富的質地和濃郁的風味，完美的襯托出手工雪茄的複雜香氣和口感。
坦杜Batch No.5雪莉桶 單一麥芽威士忌
Tamdbu Batcb Strength No. 5 Sberry Cask Single Malt Scotch Whisky
每批風格和原酒酒精濃度略有不同,這次第五版如前幾版一樣,真實完美地呈現出雪莉桶帶給我們最優質的天然禮物:迷人酒色及豐富口感,每一滴都是來自最珍貴的西班牙Ooroso雪莉桶。
坦杜 12年雪莉桶 120週年紀念版
Tamdhu 120th Anniversatry Limited Edition 12 YO Speyside Sherry Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
本款坦杜12年限量紀念版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒，是酒廠為紀念建廠120週年特別在台灣獨家上市的珍貴版本，使用100% Oloroso西班牙雪莉桶桶陳。優雅濃郁的豐富香氣，如燉煮水果和香料在爐上綻放出奔放的水果香味，柔和的香草莢和甜美雪莉酒氣息中，散發清爽檸檬皮和葡萄乾香氣。口感柔順均衡中帶宜人的果香滋味，從香濃核桃堅果和雪莉桶醇厚木桶味，漸漸轉化成雙層奶油太妃糖蛋糕的柔美甜蜜，層次感極為豐富。尾韻帶有赤砂糖的迷人甘甜和柑橘皮的清新氣息，綿延許久令人回味無窮。限量批次3600瓶
坦杜 15年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒(台灣獨家限量版)
Tamdhu 15Y Taiwan Exclusive Oloroso Sherry Cask Strength
台灣再次領先全球，獨享坦杜15年威士忌原酒限量新品，2019年最新年度台灣家上市之限量酒款，坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒全程於珍貴優質的Oloroso雪莉橡木桶中熟成，不經冷凝過，以原酒酒精強度56.9%裝瓶，散發糖漬香蕉的濃郁香氣，清爽的香草奶油加上白蘭地酒糖的甜蜜，帶有黑糖與草本植物的氣味。入口時充滿多層次的歐式香料氣息，表現出均衡優雅的雪莉桶香甜滋味。令人愉悅的甜蜜芳香中，帶著柔美水果與柑橘果醬般甘甜及香料氣息，入喉尾韻留下一層層木桶味及蜜餞濃郁芳香。台灣獨家限量3000瓶。
坦杜 15年雪莉桶單一麥芽威士忌
Tamdhu 15 YO Speyside sherry Cask Single Malt Scotch Whisky
香氣上散發出甜蜜果香、幸福感十足的烘烤糕點味，伴隨著甜橙皮、楓糖、木質氣息。口感上則帶有黑色醬果馥郁味道，餅乾核果等深層氣味，隱約有點肉桂及黑巧克力圍繞，餘韻綿長。坦杜15年威士忌與其他坦杜酒款一樣，100%全程雪莉桶熟成，全球限量發行。同時以坦杜蒸餾廠2019最新包裝設計公諸於世，優雅精美的鏤空開放硬殼禮盒，完美展現坦杜威士忌獨特的瓶身，具創新、潮流、與眾不同的包裝，經典表現出維多利亞華麗風格。 坦杜蒸餾廠經理Sandy McIntyre表示：「我們非常自豪及滿意新上市的坦杜15年雪莉桶威士忌，當你品飲這款令人驚豔的15年威士忌新品，可以感受到坦杜團隊所投入的時間及專注。我們衷心誠摯地獻給世界各地的坦杜品飲者可以如同我們一般地鐘情於坦杜15年帶來的感官享受。
坦杜 12年單一麥芽威士忌
Tamdhu 12 YO Speyside sherry Cask Single Malt Scotch Whisky
坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌採用首次填裝與再次填充的美國及歐洲橡木Oloroso雪莉桶進行熟成，充滿圓潤濃香的雪莉桶香味，宜人的肉桂捲和燉煮柑橘果醬香氣，清爽薄荷葉的微香中帶著葡萄乾的香甜，絲滑柔軟的口感，入口後口中像是剛品嚐塗滿了紅苺果醬的香蕉糕點的甜蜜滋味，接著出現黑莓果醬及麥芽餅乾等多層次芬芳，尾韻慢慢釋放出辛香料、乾果蜜餞和一絲絲蘇格蘭傳統零食糖塊(Scottish Tablet)的氣息，一款精彩且值得一試的濃郁型雪莉桶佳釀。
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