成立於法曆元年（1751年），作為一家堅持手工清酒的清酒釀酒廠，13代以來一直保持著“福壽”的名稱。
福壽僅使用日本有數的造酒原料米產地，也就是六甲山北部農家栽培的最高級米。此外，水則使用最適合造酒的宮水。
充滿創意的製法讓神戶酒心館成為灘區的造酒先驅。得天獨厚的立地條件孕育出優質的美酒。代代相傳的先人們勤奮不懈的努力，我們方得以持守一致的品質基準至今。技術創新的努力與純天然素材的恩澤相互配合，締造出清爽無雜味的凜澈口感。
福壽釀酒廠所在的神戶六甲山腳下，氣候、地形、土壤和水源都得天獨厚，可以釀造美味的日本酒。六甲山脈中盛產的水，以及生長在山腳下的酒米。在六甲獨有的加持原料中添加了九曲，傳承的技術經過精心提煉。可以說，福壽是六甲自己創造的純正口味。這是一種能帶來好運的清酒。
清酒名稱“福六重”源自七福神之一的“福六重”，希望飲用此酒的人能獲得好運。
福壽 純米吟釀
福壽 大吟釀 金
這款大吟釀奢華地全部採用兵庫縣山田錦，加上灘傳統的技法「箱麵法」，融合最新技 法「高溫糖化酒母」釀製而成，使用兵庫縣生產的山田錦酒米及百選名水「宮水」釀造，才製 造出福壽這款前所未有的大吟釀。蘊涵白桃及梨子充實飽滿香氣及高雅順口，帶有清爽濃郁果香。榮獲2018年IWC(International Wine Challenge)等三大國際品酩大獎中的日本酒・大吟釀部門金獎。