Black & White whisky 黑白狗創立
蘇格蘭威士忌史上著名的先驅者James Buchanan於1884年在倫敦創立了James Buchanan & Co.公司，開啟了威士忌事業，1885年成為英國議會唯一的威士忌供應商，因品質卓越，於1899年成為首家英國皇室欽點指定的威士忌品牌。
由於威士忌原先的包裝是黑色瓶身加上白色標籤，當時常被人們暱稱 Black & White，故自1904年開始正式採用此名，之後商標形象改為黑白兩色的蘇格蘭高地小獵犬，於1906年註冊使用至今。
Black & White威士忌現今屬於Diageo帝亞吉歐集團旗下之名牌。
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蘇格蘭威士忌史上著名的先驅者James Buchanan
black & white 最初由James Buchanan & Co. Ltd.所創，其著名狗狗酒標也是公司始創人James Buchanan 於1890年代自行設計的
Black & White whisky黑白狗如何設計
據說，威士忌大亨詹姆斯•布坎南（James Buchanan）在參觀了一場狗展後，挑選了一隻黑色斯科蒂犬和一隻白色威斯蒂犬（西高地梗）作為品牌吉祥物。這對可愛的小狗在出現在最暢銷的 Black & White 的標籤上之前被廣泛用於廣告-這是一種清淡、簡單、穀物前衛的威士忌，帶有乾淨的柑橘味
Black & White whisky 黑白狗歷史
不久之後，飲酒者開始訂購“那種黑白威士忌”，並於 1902 年正式將名稱再次更改為黑白威士忌。到那時，該品牌已出口到世界各地，到 1907 年，它已被日本天皇訂購。兩年後，它已成為英國最受歡迎的混合物。
James Buchanan & Co. Ltd 於 1915 年與 John Dewar & Son Ltd 合併，10 年後合併為 DCL。到那時，Dalwhinnie 的高地釀酒廠是混合酒的核心部分，並最終成為 Black & White 的精神家園。1920 年代，在 DCL 的讚助下，黑白梗開始在品牌廣告中佔據重要地位，並迅速成為 Buchanan 旗艦混合物的標誌性大使。2013 年，該品牌進行了現代改造，這些梗犬首次登上了瓶子的標籤。這就是混合物的長壽和受歡迎程度，它在流行文化中被多次引用。它深受迪恩•馬丁和沃爾特•迪斯尼的喜愛，在 F Scott Fitzgerald 的Tender is the Night中出現，在Moonraker中被 James Bond 喝醉了。雖然長期不在英國，但截至 2015 年，Black & White 在全球銷售了約 140 萬箱。
黑白狗威士忌有著悠久的歷史，從1884年開始就是非常暢銷的酒款，其使用35種的各式威士忌其中包含Dalwhinnie, Clynelish, 和Glendullan..等知名酒廠的威士忌下去調和......
黑白狗調和威士忌
Black & White Blended Scotch Whisky
聞起來有著舒服的氣味，可聞到柑橘, 新鮮水果, 穀物和一點點的煙燻的感覺。入口順暢可以品嘗到香草, 果乾, 柑橘皮, 一點點辛香料和一點點的甜味，味道持續性不算長，在結尾時會稍微感受到一點酒精感與穀物的味道。
黑白狗調和威士忌
Black&White Blended Scotch Whisky
由釀酒大師精選35種上等麥芽和穀物威士忌調和而成，它是一種淡金色的威士忌，帶有柑橘味，和強烈的穀物和餅乾香氣以及淡淡的泥炭味。口感上，黑白威士忌有含糖乾果、年輕橡木、香草、焦糖和檸檬的味道。餘味很短，帶有輕微的蜂蜜甜味。他們共同形成Black&White的獨特風味，創造出非同一般蘇格蘭威士忌的滋味，相較於其他品牌蘇格蘭威士忌，口味更佳清爽、甘甜，香味也更為獨特芬芳
Black&White Blended Scotch Whisky黑白狗在美國波旁酒桶或西班牙雪利酒桶中熟化，這些酒桶以前曾用於熟化蘇格蘭威士忌