Matua 葡萄酒在新西蘭和世界各地都很受歡迎——但如果不是 Bill 和 Ross Spence,我們就不會在這裡。憑藉新西蘭人的獨創性和決心,這些兄弟著手徹底改變新西蘭的葡萄酒行業。最終,當他們生產出新西蘭第一款長相思時,他們改變了世界飲用長相思的方式。
早期的日子
在祖母和母親的幫助下,Spence 兄弟在奧克蘭西北部的 Matua 路購買了自己的一塊土地。
作為真正的創新者,兄弟倆在全國各地尋找業內其他人不願嘗試的葡萄品種。在他們的征服中,他們種植了額外的種子作為試驗品種,並出售了一些種子以獲得額外收入。他們在分散在全國各地的政府土地上發現了許多新品種。不幸的是,相當多的人無法種植水果或因病毒而變得無用。
兄弟倆沒有被嚇倒,繼續他們的試驗,他們的發現開創了我們今天所知道的品牌。一些葡萄藤表現出強大的增長潛力。那些做到了的是Semillion,Cabernet Franc,Grey Riesling,當然還有長相思。
麥圖亞出生
70年代
初到 1969 年,比爾和羅斯開始在他們自己的葡萄園裡播種,包括第一次商業種植長相思。在接下來的幾年裡,兄弟倆不斷地克隆葡萄藤,逐漸擴大產量,希望成為自己的釀酒師。收割完畢後,兄弟倆就該開始釀造葡萄酒了。在 70 年代,很難獲得葡萄酒許可證。幸運的是,他們找到了一個出售的舊果園,其舊錫棚上仍然附有釀酒師的執照。比爾和羅斯毫不猶豫。他們購買了舊棚子和隨附的許可證。終於,麥圖亞誕生了。
MATUA不斷成長
70年代後期
一次偶然的商業合作機會讓 Spence 兄弟有機會在奧克蘭
的Waimauku 購買了一大塊土地。
就像他的葡萄園一樣,Matua的品牌不斷擴大,並建成了該
國最現代化的精品酒廠之一。
第一個將紐西蘭與白蘇維濃連結的酒廠 麥圖亞Matua
紐西蘭與白蘇維濃幾乎是不可分割的名詞,而麥圖亞是第一位將他們連結在一起的酒廠。「MATUA」為紐西蘭毛利語「家族領袖」之意,酒廠源自Bill與Ross兩兄弟的信念,藉由精選最佳葡萄園的優質葡萄釀製出足以改革紐西蘭葡萄酒業的酒款;憑藉著對於自有酒款的高品質堅持,自2013年到2016年間已連續四年榮獲紐西蘭最佳葡萄酒製造商頭銜;其中出名的馬爾堡白蘇維濃白酒為連年獲獎的常勝軍,並且於2017年入選Wine Spectator百大酒款第40名、最有價值酒款,為強力推薦之佳釀首選!
我們的葡萄園
Aotearoa(稱“ Ow-taya-rowah ”)是毛利語中新西蘭的名稱。它的意思是長白雲之地——它又長又瘦,又漂亮又綠……還有一些種植葡萄的好地方。從北到南,新西蘭的葡萄酒產區都提供了一些特別的東西。頂部的島嶼是亞熱帶的,而在南端,它會變得非常寒冷! 我們的葡萄來自新西蘭最著名的葡萄酒產區——霍克斯灣、馬爾堡和中奧塔哥。
霍克斯灣
霍克斯灣是一個真正的陽光陷阱,非常適合種植我們屢獲殊榮的西拉、梅洛、馬爾貝克、阿爾巴利諾、長相思和霞多麗葡萄。它的生長條件可與法國的勃艮第和波爾多相提並論,因為生長季節炎熱乾燥,生產出的紅葡萄酒帶有紅色水果風味,而白葡萄酒則帶有少許天然礦物質的熱帶風味。
土壤:霍克斯灣有許多不同類型的土壤,這些土壤是由數千年來河流變遷形成的。因此,整個地區的葡萄酒在風格上可能會大不相同。最著名的子區域是 Bridge Pa Triangle(紅色金屬)和 Gimblett Gravels。這些地區乾燥多石,出產的葡萄具有令人難以置信的風味和純度。
溫度: 9 - 20 攝氏度
生長季節:九月至四月
年平均日照時間: 2,188 小時
年平均降雨量: 803mm
馬爾堡
馬爾堡是新西蘭最著名的葡萄酒產區,這要歸功於它出產的獨特風格的長相思。
但是,Marlborough 不僅僅是清脆、新鮮和爽口的 Sauvy!它涼爽的氣候造就了一些令人印象深刻的黑比諾,充滿了紅色水果的味道、柑橘味的霞多麗和美麗的花香、芳香的灰比諾和雷司令。
我們最喜歡的地方:在陽光明媚的日子裡,在我們的 Matua Marlborough 葡萄園野餐,喝一杯涼爽的 Matua Marlborough Sauvy 真是太難了……
土壤:馬爾堡令人印象深刻的山谷是數千年來由冰川雕刻而成的。
這些冰川在一些地區留下了岩石和石質土壤,而另一些則是沙質的。諸如此類的土壤剖面有助於排水,保持藤蔓根部乾燥。這是一個重要的特點,使馬爾堡成為適合各種不同葡萄品種的葡萄酒產區。
溫度: 8 - 18攝氏度
生長季節:九月至四月年
平均日照時間: 2,409 小時年
平均降雨量: 655mm
中奧塔哥
我們認為用不了多久,全世界就會注意到中奧塔哥是下一件大事——尤其是黑皮諾。更重要的是,馬圖阿現在是中奧塔哥葡萄酒最大的單一生產商!我們從棲息在群山中的絕佳地點選擇我們的 Matua Single Vineyard Pinot Noir 葡萄。該地區的晝夜極端溫度和乾燥的秋季造就了深色、深沉的黑比諾,具有獨特的風味。
我們最喜歡的地方:我們熱衷於中奧塔哥的一些較小的次區域,特別是靠近鄧斯坦湖的高地,坐落在山脈的山腳下。
土壤:中奧塔哥是世界上最南端的葡萄酒產區,也是新西蘭海拔最高的產區。這使得極端的斜坡和葡萄園種植在乾燥的岩石露頭或河谷的沙質土壤中。
溫度: 3 - 18攝氏度
生長季節:九月至四月
年平均日照時間: 1,973 小時
年平均降雨量: 637mm
2016china wine spirits awards-金牌 (2015年)
2017wine spectator百大#40/90分 (2016年)
2016wine spectator 88分 (2015年)
2015wine spectator 86分 (2014年)
2015International wine challenge-嘉獎 (2014年)
2014wine spectator 89分 (2013年)
麥圖亞馬爾堡白蘇維翁白葡萄酒
展現熱帶水果及柑橘的香氣,並帶有白蘇維翁特有的草本植物清香,入口豐腴而帶有飽滿的新鮮水果風味,伴隨著Marlborough產區良好的酸度,口感清爽又純淨,尾韻展現百香果的香氣。
香氣:熱帶水果及柑橘的香氣,並帶有白蘇維濃特有的草本植物清香。
口感:入口豐腴而帶有飽滿的新鮮水果風味,伴隨著 Marlborough 產區良好的酸度,口感清爽又純淨。
餘韻:尾韻展現百香果的香氣。
餐酒搭配:香料雞胸、烘烤肉類料理、檸檬魚、清蒸海鮮料理。
麥圖亞 馬爾堡 黑皮諾紅葡萄酒
顏色:亮麗的櫻桃酒色。
香氣:果實完美成熟的年份,迷人櫻桃風味,並伴隨著甜美的黑莓與煙燻橡木風味。
風味:一款不過度花俏卻表現相當優異的酒款,最初是柔順與鮮甜,緊接著則由圓潤的單寧與悠長的餘韻來收尾。
陳釀:多數比例的葡萄取自馬爾堡,添加少量中央奧塔哥葡萄以提升酒液的濃郁與酒體。 發酵前進行3天的冷浸泡使得風味與單寧的萃取達到最佳化。主要於不鏽鋼桶中與橡木片一同陳放以添加風味,少部分於橡木桶中熟成8個月,保留平衡的新鮮果香與橡木氣息。
夏日特調雞尾酒
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