Diplomático 和其生產蘭姆酒的酒廠始於1959年的委內瑞拉，當時由 Licoreris Unidas S.A 擁有 Diplomático 的酒廠，而主要的股東 Seagram’s International 則是世界上最大的酒精飲料供應商之一。
在 2002 年 Licorerias Unidas S.A. (LUSA) 以他們所擁有的資產，酒廠及優質的蘭姆酒品牌 Diplomático 開始於市面上販售。最初，他們只在當地市場販售。後來一群對於酒精飲料有豐富經驗的委內瑞拉企業家們相信這家公司的潛力，他們決定把握這個機會並且提出收購它的提議。那一年，LUSA 成為百分之百的委內瑞拉人且為私人擁有，並且把名稱更正為現在的名字：Destilerias Unidas S.A. (DUSA) 。而這家公司是目前委內瑞拉最大的蘭姆酒生產商之一。
家庭
我們是一個獨立的家族式品牌，控制從田間到裝瓶的整個生產過程，以創造出一流品質的蘭姆酒。家庭是外交官身份的一部分。我們所做的一切都以人為本，並努力在世界各地創建一個反映我們價值觀和承諾的外交社區。
酒廠
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Diplomático 的釀酒廠位於委內瑞拉的安第斯山脈腳下，那裡流淌著最純淨的水，釀造出最好的蘭姆酒。它的位置也經過精心挑選，因為它靠近該地區的主要糖加工廠。
Licorerías Unidas SA (LUSA) 成立於 1959 年，通過其主要股東 Seagram's International 擁有該酒廠，Seagram's International 是世界上最大的葡萄酒和烈酒公司之一。
2002 年，LUSA 被出售給一群委內瑞拉企業家，成為一家 100% 私有的委內瑞拉公司，採用現名：Destilerías Unidas SA (DUSA)。該公司為成為一家獨立的家族企業而感到自豪。
這家釀酒廠是獨一無二的，因為它擁有 3 種不同的蒸餾工藝，當它們混合在一起時，可以生產出獨特的蘭姆酒，例如 Diplomatico 的 Reserva Exclusiva，這是一種享譽全球的朗姆酒。
我們如何製作蘭姆酒？
甘蔗田
DUSA 使用多達十種甘蔗，然而，我們最常使用的有 3 種甘蔗：羅馬、委內瑞拉和 Canal Point。Diplomático 還支持 Fundacaña Venezuela，這是該地區開發和調查的基金會，經過 10 年的研究和測試，該基金會將一種新的甘蔗品種命名為“Diplomatica”。
發酵
外交朗姆酒由甘蔗糖蜜和甘蔗蜂蜜製成；糖蜜用於生產清淡的朗姆酒，甘蔗蜂蜜用於生產更複雜的朗姆酒。酒廠來源的糖蜜含糖量高，但灰分含量低且粘度低。
DUSA 培養和維護自己的酵母菌株，用於將糖轉化為酒精。由糖蜜製成的淡色蘭姆酒需要短時間發酵，大約一天。然而，由甘蔗蜂蜜製成的中級和復雜蘭姆酒需要兩天時間才能發酵。
蒸餾
Diplomático 蘭姆酒使用多種方法進行蒸餾，包括用於輕質朗姆酒的各種連續柱式蒸餾器、用於中級蘭姆酒的間歇式蒸餾器和用於更複雜蘭姆酒的壺式蒸餾器。
採用上述方法對發酵過程中獲得的酒精進行加熱，以分離其成分。然後將蒸發的酒精冷凝形成未加工的酒精。
這個過程可以提純酒精，是確定每種外交朗姆酒特徵和特徵的關鍵
老化
外交朗姆酒在不同類型的木桶中陳釀，主要是前波本威士忌和麥芽威士忌桶。精選的 Pedro Ximénez 和 Oloroso 雪利酒桶用於完成 Single Vintage 和 Ambassador 朗姆酒。對於這兩種優質產品，朗姆酒會在混合過程後放回桶中，以獲得最佳效果。
混合
經過陳釀過程後，釀酒廠的大師羅內羅 (Tito Cordero) 和他的團隊將來自不同蒸餾方法的成熟精神結合起來，創造出獨特而復雜的朗姆酒。Maestro Ronero 的職責是監督所有的生產過程，尤其是釀造能夠在風味和香氣之間實現最佳平衡和圓潤的朗姆酒。
唐璜喬，我們標誌背後的人 
唐璜梅倫德斯（“唐璜喬”）是激發《外交》創作的人物。
作為當地的貴族，他全心探索蘭姆酒和其他傳統飲料的眾多誘人風味背後的來源、成分和方法。忠於他的價值觀和信仰，他還熱衷於了解影響蘭姆酒生產的微妙複雜性和因素，同時保護環境。
如今，Diplomático rums 承載著唐璜喬的肖像，而品牌的動力來自他的標誌性激情和價值觀。
一直位列全球最好的蘭姆酒之列
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外交官 精釀8年蘭姆酒
Diplomático Mantuano Rum
Diplomático Reserva是一支很不平凡的特調蘭姆酒，釀造時間長達八年。曾獲得 Rum Experience 2007 金牌。
- 顏色：暗金色
- 香氣：水果蛋糕和蘭姆酒葡萄乾冰淇淋，上面撒上可可和香蕉片。
- 口感：開始時以巧克力味為主，逐漸淡出軟糖和熱帶水果味。
- 尾韻：苦甜橙，黑巧克力和香草奶油。
Rum Mule
50 毫升 外交官蘭姆酒
100 毫升 薑汁啤酒
10 毫升 萊姆汁
Julep
50 毫升 外交官蘭姆酒
12.5 毫升甘蔗糖漿
碎冰
6 片薄荷葉
Watermelon Negroni
40 毫升 外交官蘭姆酒
20 毫升 甜苦艾酒
20 毫升 苦味意大利開胃酒
10毫升 西瓜汁
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