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月桂冠大吟釀生詰X朝隈俊男 英雄匠人聯名公仔禮盒 !

月桂冠大吟釀生詰X朝隈俊男 英雄匠人聯名公仔禮盒 !




以老虎比擬釀酒匠人,正在品飲自豪之作
秉持一生懸命的精神,沉思如何讓酒質更驚豔,成功刻劃出匠人專注精神。

朝隈俊男

一位能將動物栩栩如生呈現的原型師,他更擅長在動物身上加入「擬人化」要素。他的作品大多不拘泥於動物原本習性、體態,就連平時用四隻腳行動的動物,照樣也讓牠以雙足站立,做出和人類一般的逗趣姿態,並透過生動而誇張的表情呈現動物的「個性」,所見彷彿像是寄宿於動物肉體中的人類,十足幽默。在朝隈俊男的作品中,你不會感受到一絲弱肉強食的殺戮之氣,每隻動物都享受著自己的嗜好,和樂融融地生活著,讓人感受到現今人類社會中也少有的「純真」,就是朝隈俊男作品的魅力所在。

"月桂冠大吟釀生詰" 兩大主要特色:一是酵母,二是生詰。

[Heloh"英雄"酵母]
"月桂冠清酒釀造研究所"自行研發的新酵母"Heloh",取其諧音(hero),中譯為"英雄酵母"。
 (註:Heloh 是其研發技術"High-efficiency of loss of heterozygosity"的縮寫)
英雄酵母能提升酒汁裡的己酸乙酯濃度至兩倍,創造出更華麗的"吟釀香"。

[生詰]
日本酒的釀造過程,通常有兩次的加熱處理 (火入)程序,以防雜菌汙染酒汁腐敗。第一次是榨取之後,倉庫貯藏之前;第二次是裝瓶前。只進行第一道火入的,為"生詰"酒;只進行第二道火入的,為"生貯藏"酒。兩道火入皆闕如,為"生酒"。
此款月桂冠大吟釀生詰只做第一道火入,保留較多風味,與爽脆的生酒口感。

 
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