台灣是全球極具指標性的威士忌消費市場,隨著威士忌品飲人數增加,台灣人對單一麥芽威士忌的品飲風氣不再僅是成功人士的品味與個性展現,同時也發展出了將稀有威士忌視為藝術品般的收藏趨勢,而其中早已被全球頂級藏家視為必須收藏清單的帝亞吉歐高年份珍稀酒款更是一直備受矚目。帝亞吉歐繼2020年及2021年先後推出全球限量Prima & Ultima 極奢原酒系列深獲全球威士忌行家的青睞後,於今年再度推出Prima & Ultima極奢原酒系列第三章,全球僅317 套,更同時囊括帝亞吉歐旗下兩間最知名傳奇酒廠Brora和Port Ellen的珍稀酒液,問世前已造成全球藏家的熱烈討論與期待。向來低調的帝亞吉歐Diageo Rare & Exceptional團隊邀請品牌的頂級藏家聚首,與威士忌大師 – 林一峰及羅芙奧藏酒部副總唐維怡,適逢Prima & Ultima極奢原酒系列第三章的上市,舉辦全台首場極奢原酒品酩盛宴。
由首席調酒師Craig Wilson 接任操刀,延續兩位知名調酒師Maureen Robinson 和Jim Beveridge 對於工藝精神的堅持,精選8支珍稀的高年份威士忌,為展現奢華調酒工藝、Prima & Ultima極奢原酒系列第三章,以「A Moment in Time封存永恆時光」為主題,讚頌每個酒廠最具意義的每個重要時刻。憑藉著首席調酒師Craig Wilson對帝亞吉歐旗下酒廠的熟稔了解,從人氣酒廠:Talisker泰斯卡、The Singleton of Glen Ord 蘇格登、Lagavulin樂加維林、Port Ellen和Brora,以及精選三間首次亮相的酒廠:Cragganmore 、Royal Lochnagar 及Mannochmore中挑選頂級威士忌,提供藏家們探索既是「第一」也是「最後」的奢華限量佳釀作品。
「買一瓶不喝的威士忌」!?珍稀威士忌成為增值最快的奢侈品投資標的
近來,從台灣到全球的威士忌品飲文化逐漸走向精緻化,品牌相繼推出限量高年份或稀有威士忌,使威士忌不再是單純的酒精性飲品,而是具有收藏與投資價值的頂級奢侈品。根據英國知名顧問公司Knight Frank所做的萊坊投資奢侈品指數(Knight Frank Luxury Investment Index,KFLII) 2021年第四季報告的數據顯示,過去十年整體上漲428%,是近十年增值最快的奢侈品。
此次Diageo Rare & Exceptional 團隊特別安排威士忌大師 – 林一峰與羅芙奧藝術集團藏酒部副總經理唐維怡與威士忌酩家們,一同參與首場極奢原酒品酩盛宴。透過品酩與交流,一窺威士忌在收藏及投資挑選上有哪些值得關注的看點。在對談的過程當中林一峰表示:「構成投資標的珍稀威士忌必須滿足『極限量』與『高年份』這兩個元素,而帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒,不管是酒廠及年份的選擇都是千萬中擇一的完美之選,絕對是投資市場最獨一無二的標的。」而唐維怡則表示:「近幾年來的拍賣會當中,威士忌拍品的標價上漲程度大幅提升,特別是罕見甚至是消失的酒廠出產的酒液更增添威士忌拍品的夢幻程度,此次Prima & Ultima極奢原酒第三章,Port Ellen 與Brora的同時現身,相信會在威士忌投資的市場引起巨大的迴響。」
帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒系列一代比一代更加精彩, 吸引許多藏家爭相搶購,只為一睹限量頂級酒款的極致魅力。隨著今年第三章的開啟,也讓許多世界級藏家躍躍欲試,紛紛詢問全球上市訊息,而今年六月在倫敦蘇富比拍賣會上 Port Ellen 與Brora的聯袂登場,帝亞吉歐兩桶盛裝Brora 1982以及Port Ellen 1979的珍稀酒桶,引發了極大的注目,最後以一桶85萬英鎊近台幣3千萬的價格拍賣落槌,旋即於市場上引起熱議。
首席調酒師Craig Wilson隆重之作!精選1980年Port Ellen成英國女王最後的祝福
首席調酒師Craig Wilson是近年來重現集團旗下兩家傳奇酒廠 Brora 和Port Ellen 酒款的重要推手,承襲前兩位知名調酒師Maureen Robinson 和 Jim Beveridge 的豐富經驗,瞭解各酒廠歷史的進程,熟悉威士忌風味與選桶工藝,而帶來令人驚豔的系列作品。在這次Prima&Ultima極奢原酒系列第三章中,首度加入罕見的1981年 Brora 單一麥芽威士忌和1980年Port Ellen單一麥芽威士忌。這批稀有的1981年Brora單一麥芽威士忌是該年份的最後一桶,展現調酒師展演史上最珍稀的 Brora 威士忌作品;同樣珍貴的1980年Port Ellen單一麥芽威士忌,Craig Wilson表示:「為了祝賀英國女王登基邁入白金禧年,我挑選了最後一桶1980年的 Port Ellen,其入桶時間正是女王親臨拜訪酒廠那一年」。然而,隨著英國女王辭世,這一桶絕響的Port Ellen 也將更成絕響。
Royal Lochnagar 1981 Single Malt Whisky Prima & Ultima Collection lll, 40 Year Old
這是一款優雅、成熟的威士忌,清新而充滿活力,散發著金銀花、玫瑰和荊棘的香氣,帶來柔滑的奶油口感。
酒精: 52.5%
裝瓶數:1100
Mannochmore 1990 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 31 Year Old
來自一個實驗中的小批次,首先先裝在 refill 桶中一陣子;再換到未經處理、高活性的全新歐洲橡木中近 30 年,展現出相當深沉不尋常的樣貌。
醒目的深橙色果醬的強烈味道被乾燥的木香料切割,然後螺旋進入無盡的深苦味層。
酒精: 45.1%
裝瓶數:357
Cragganmore 1973 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 48 Year Old
來自我們擁有的最古老的橡木桶
作為現代柔滑威士忌的探路者,香氣比平時更複雜,口感甜美但酸味宜人。
酒精: 44.8%
裝瓶數:390
Brora 1981 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 40 Year Old
大部分 Brora 都含有大量泥煤,這裡選擇的美國橡木大桶和歐洲橡木雪利酒桶向我們展示了 Brora 的另一面。
在威士忌生產較少的時候裝滿威士忌,它通常沒有那麼多泥煤味,讓新的香氣得以散發出來。
1981 年 Brora 的最後一個版本,這很可能是所有公開可用的 Brora 中最稀有的。
酒精: 44.1%
裝瓶數:393
The Singleton of Glen Ord 1987 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 34 Year Old
第一個,也是最後一個,這是 1987 年第一款 The Singleton of Glen Ord 年份酒,也是唯一一款從剩下的最後一個木桶中發布的年份酒。
緩慢的工藝和耐心是這種稀有裝瓶的關鍵,需要時間來蒸餾液體並見證每個木桶達到頂峰。結果是一種優雅的液體,帶有芬芳的香氣和奶油般光滑的質地。令人滿意的甜味帶有濃郁的水果味和淡淡的生薑味。
酒精: 49.4%
裝瓶數:1103
Lagavulin 1993 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 28 Year Old
來自 1993 年最後兩桶的珍貴樂加維林在這一年裝滿了酒廠,贏得了眾多國際獎項。這是一個黃金時代的開始,一個成功很大程度上歸功於艾萊島的傳奇人物,經理格蘭特卡邁克爾。
樂加維林處於成熟的巔峰,紅加侖果香撲鼻而來,很快就被海鹽和甜海藻的海洋氣息所征服。略帶油膩感,光滑的質地帶來悠長的醇厚餘韻,是一款極其豐富圓潤的威士忌。
酒精: 50.1%
裝瓶數:695
Talisker 1984 Prima & Ultima Collection lll Single Malt Scotch Whisky, 37 Year Old
從 Talisker 的最後一個 1984 桶中取出,擱置並保管了幾十年,以發揮其巨大的潛力。當時很少有人知道 Talisker 狂暴的海洋特性,但這些 1984 年的橡木桶有一些特別之處,這使得釀酒師將它們擱置一旁。鼻子立即散發出淡淡的煙熏味,並伴有細沙和在炎熱天氣下乾燥的海藻味。略帶油膩的質地開始時甜美而豐富,不久之後雷聲滾滾,留下強烈的胡椒味。這是斯凱島所有元素的榮耀。
酒精: 51.9%
裝瓶數:1024
Port Ellen 1980 Single Malt Whisky Prima & Ultima Collection lll, 41 Year Old
這段珍貴的歷史是有史以來最古老的艾倫波特酒,是在女王參觀艾倫波特麥芽廠的那一年釀造的。它來自 1980 年的最後兩個桶,它們一直生活在艾雷島上。 這款品質上乘的威士忌口感醇厚順滑,散發著鹽水和乾海藻的香氣。這款非常特別的 Port Ellen 完美平衡了甜味、鹹味和煙熏味,餘味悠長,略帶泥炭味。
酒精: 59.6%
裝瓶數:605
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