威士忌種類要怎麼分「單一麥芽」威士忌真的比「調和式」威士忌好嗎？
時常聽到有人說，「我不喝調和式威士忌，我只喝單一麥芽威士忌，因為比較純，比較順」。或是「我只喝原酒，因為比較純，比較好！」 事實上，這些威士忌種類彼此之間並無高下之分，而是以不同的面貌呈現酒液。
單一麥芽威士忌比調和式威士忌純？其實單一麥芽威士忌大多是調的！
這是許多威士忌愛好者的迷思，看到單一就以為是單一一種麥，就認為是比較「純」的意思。根據蘇格蘭威士忌協會的定義，單一麥芽真實定義是來自「單一酒廠」例如我們常見的麥卡倫（Macallan）單一麥芽威士忌就是指瓶子裡的酒只來自麥卡倫酒廠所生產，是使用多個麥卡倫所生產橡木桶的酒勾兌而成實現風味一致，這也代表單一麥芽威士忌大多是調和的 !
沒有勾兌真正只使用酒廠一個橡木桶的酒液裝瓶 ( 稱為單一桶Single Cask )
那調和威士忌又是什麼?
「 單一麥芽威士忌」 真的比「 調和式威士忌」 好嗎？
以音樂比喻兩種威士忌，單一威士忌可以比作獨奏，調和式威士忌則是交響樂，可謂各有特色。Patricia 亦指兩種威士忌擁有不同特徵與性格，「單一麥芽威士忌以麥芽製成，需經長時間在木桶成熟，形成複雜又格外鮮明的風格。」Patricia 認為，享用單一麥芽威士忌時，可試到每間酒廠帶來的威士忌呈現的獨特與分明的個性。
由於調和威士忌混合多種麥芽及穀物製作，所以可以呈現各種風格。然而酒廠需要穩定保持消費者需求的口味與品質，其實並沒有單一麥芽比調和威士忌好的說法
結論
如果讓「品牌、年份、價格、單一麥芽或調和威士忌」的迷思阻礙妳喝到更多美好的威士忌，其實是很可惜的，威士忌的世界是無比的寬廣美好，光是蘇格蘭威士忌就有將近140間酒廠，每間酒廠的威士忌品項也數不勝數，用開放的心胸去嘗試每隻威士忌，會有前所不同的感受 !
適合剛入門的單一麥芽威士忌與調和威士忌
格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌
Glenfiddich 12 Year Old
在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌，因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和，增添了香甜淡雅的橡木風味。12 年單一麥芽威士忌口感如奶油般濃郁順口，餘韻綿長柔滑而溫潤，完美示範了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。融合單一麥芽威士忌是我們代代相傳的傳統。格蘭菲迪威士忌會先在西班牙歐羅洛索雪莉桶、歐洲雪莉橡木桶和美國橡木桶中熟成12年，接著再由我們的首席調酒師布萊恩‧金思曼(Brian Kinsman)以尺寸獨特的特製橡木融合大桶融合9個月。
色澤：淡雅金黃色
香氣：帶有刺激濃郁的香氣，點綴出清新的洋梨味伴隨些許青草芳香
口感：熱帶水果甜味融合一絲青蘋果香氣帶著麥芽奶油與榛果的雅緻口感。餘韻：柔和青蘋果香氣，帶出些許薄荷與堅果。
百富 12年雙桶單一純麥威士忌
The Balvenie Aged 12 Years Double Wood Single Malt Whisky
聞香：融合香甜水果、歐洛羅梭 (Oloroso) 雪莉酒的調性，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。
口感：滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛香，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。
餘韻：悠長而溫暖。
慕赫2.81 12年小女巫-台灣獨獻版 單一麥芽威士忌Mortlach 12 years Wee Witchie Taiwan Edition
慕赫首席調酒師Craig Wilson 深受台灣人好品味的啟發，將慕赫2.81的6座蒸餾器中，最小型暱稱為「小女巫」蒸餾器所造就出獨特醇厚酒液注入全新四桶熟成技術，以Pedro Ximénez / Oloroso 珍稀雪莉桶為首的四種桶型，成就慕赫12年兼具醇厚肉脂與濃郁果香風味的嶄新風貌。
香氣：馥郁飽滿。甜美的焦糖布丁香氣一湧而上，承接熱帶水果的氣息，略帶辛香料的風味，最後浮現2.81蒸餾工法帶來的肉脂鮮味。
口感：甜美柔順。初嚐香料的風味，帶有麥芽糖的甜、果香和鹹鮮的肉脂味，略帶草本植物的氣息。
尾韻：焦糖以及甜美的柑橘果醬氣息。飲用方式：純飲或加水，展現香料和牛奶巧克力的口感。
百齡罈 17年調和威士忌
Ballantine's 17 Years Blended Scotch Whisky
已超過40種陳年17年以上的麥芽和穀物威士忌調和而成，其中格蘭伯吉酒廠構成核心風味、史加伯酒廠帶出前味、米爾頓道夫酒廠打造基味、格蘭道契爾酒廠創造餘韻，這四個酒廠是將百齡罈17年推上世界舞台的重要功臣之一。成熟過程較長，至少17年，並因此具有格外有深度的風味與特色。
顏色：明亮金琥珀色。
香氣：蘊含橡木和雪莉的香味。
風味：中度滑潤、甜美 味覺：馥郁、深邃、雅緻，帶有橡木和煙薰的蜂蜜香味。
尾韻：煙薰和香草久久回味，最後帶出雪莉和鹹味
帝王 15年調和威士忌
Dewar's 15 Years Old Blended Scotch Whisky
帝王 15年調和威士忌 由帝王現任的第七代釀酒大師STEPHANIE MACLEOD創造，嚴選出酒齡至少15年的優質麥芽和穀物威士忌並加以精心混合調製。酒體呈琥珀色。聞香感受到明顯蜂蜜香氣，與誘人的水果氣息，青蘋果，柑橘，甘草。口感絲滑，令人愉悅的清新果味，中高度的酒體伴有蜂蜜，太妃糖的甜，餘味溫暖悠長。
起瓦士18年結合了兩種非常特殊且優異的斯貝塞威士忌。STRATHISLA單一麥芽18年蘇格蘭威士忌─來自蘇格蘭高地最古老的蒸餾廠，是一種完美均衡、豐郁、具果香的麥芽威士忌，並有堅果悠香，深深地令人著迷。此外，受到威士忌鑑賞家鑑賞的LONGMORN單一麥芽蘇格蘭威士忌，其獨特個性及優雅的花香味，入口後的豐郁餘味令人回味無窮。這兩種單一麥芽威士忌產品，都要在十八年的熟成後才公諸於世，且這些獨特的陳年酒藏只保留用來製作起瓦士18年蘇格蘭威士忌。
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