有史以來第一款艾雷島黑麥威士忌
布萊迪酒廠推出了第一款被歸類為艾雷島單一穀物蘇格蘭威士忌的威士忌。
布萊迪Project系列的第三個版本：The Regeneration Project，該產品主要由當地種植的艾雷島裸麥製成，這對釀酒廠和島嶼來說都是第一次。
布萊迪再生計畫的誕生是為了應對不斷增長的農用化學品成本、避免單一栽培、減少投入和使作物多樣化。這是通過在釀酒廠的長期農業合作夥伴安德魯瓊斯的土地上實施輪作來實現的。他在輪作中加入了黑麥，因為它能夠隔離多餘的土壤硝酸鹽，並擁有可增加土壤排水性的鬚根系統，有助於保持水分。這減少了對人工殺蟲劑和化肥的依賴，從而改善了土壤健康並降低了農民的成本。
雖然艾雷島以前從未種植過黑麥，但布萊迪同意購買瓊斯的全部作物並將其製成威士忌。
“作為一家威士忌酒廠，我們要從頭開始對我們的影響負責，這首先要了解我們的基本原料來自哪裡，以及它們是如何種植的”
布萊迪酒廠首席執行官道格拉斯泰勒說。
“我們了解到，黑麥是一種非常有益的輪作作物，它不僅減少了對人工投入的需求，而且改善了土壤健康和結構——這很重要。
但由於蘇格蘭種植的黑麥沒有市場，這就引出了一個問題——農民為什麼要種植黑麥？好吧，我們可以買下它——然後釀造美味的威士忌。
同時支持我們重要的農業合作夥伴，幫助環境和促進土壤健康。在減少我們的影響的同時追求風味，The Regeneration Project 是比威士忌更大的事情的開始。”
再生計畫艾雷島單一穀物蘇格蘭威士忌以 50% ABV 裝瓶，由 55% 艾雷島種植的黑麥和 45% 當地種植的艾雷島麥芽大麥製成。
這款威士忌在首次裝填的波本威士忌酒桶和首次裝填的美國初次橡木桶中混合陳釀，並且完全可追溯。
這款威士忌呈金色糖漿狀，香氣撲鼻，伴隨著甘草、黑胡椒、肉桂和肉荳蔻的香氣，這也是黑麥為威士忌帶來的“獨特特徵”。
在其他地方，它散發著海洋、溫暖的沙灘、精緻的柑橘和蜂蜜的海洋氣息。
威士忌酒體的柔和感被裸麥所散發的辛辣感所抵消，烘烤過的初次橡木桶帶來的杏仁糖、香草與巧克力甜感，與裸麥標誌性的香料口感和艾雷島大麥帶來的柑橘香氣完美的展現。這款威士忌藉由真正的複雜度、深度、以及對比度，帶來了無數的風味，每一種風味都是講述這一次所蒸餾的新穀物，所帶來獨特探索故事的必要條件。
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