威士忌新手入門
首先必須先了解威士忌的基礎知識，從最初的製作過程，一路拆解多個關於品飲威士忌的迷思。
威士忌原料
威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。使用的原料（大麥、裸麥、粟米等）、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響，這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。
單一AND調和
常聽到Single Malt，意思是指單一純麥威士忌，是單一酒廠出品，並以大麥為原料的作品，個性十足；調和威士忌Blended，是指將不同種類、來源(酒廠)的威士忌原液混合調和，追求風味的平衡、統一性與穩定性。
威士忌酒標
威士忌最常見的年份為12、15、18、21、30年，是指蒸餾過後至裝瓶的時間，亦是在橡木桶內陳年的時間；另一種直接寫年份，如1993年，則大多是該作品的蒸餾年份。
年份的正確意思，是以該瓶威士忌裡最年輕的成份為準，例如一瓶12年的威士忌，可以是99%用30年老酒，加1%的12年酒液，但法規之下也只能寫12年。
另蘇格蘭法規規定，蘇格蘭威士忌最低陳釀年份至少為3年。
新手入門酒款
以下介紹幾款平價的單一和調和威士忌，以口感和價位來說都是比較親民，用作新手練習或入坑的階梯是不錯的選擇。
以美國橡木桶與歐洲雪莉桶進行熟成，非常清新，酒體柔順溫潤，最突出的西洋梨果香與絲絲橡木辛澀互相契合。
滑順的豐富口感，且伴隨著柔和的香草氣息。 冰鎮或純飲、聚餐小酌最佳選擇。
台灣熟成氣候造就出的麥香、當歸和杉木使得整體風味更顯穩重而均衡，中等酒體甜順自然
富有濃郁的莓果、巧克力及香草等甜美氣息，喝一口便能在口腔中感受到爆炸性的雪莉衝擊。
入口淡雅的泥煤煙燻味帶有滑順如柔絲般的香草奶油香甜，口感輕盈，以香甜的尾韻結尾，也可當作尼煤威士忌入門。
很多人談論「正確」的威士忌品飲方式，例如先觀察酒色，再聞香，入口慢慢咀嚼，該威士忌走遍味蕾等等。無疑要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要一些步驟與方法，但說到底，品飲威士忌終究是個人享受，最重要還是自己喜歡，無論口感、加不加冰、每一口飲多少，個人感受不同，自己喜歡最重要。
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