雅沐特「大師精選」為鬼才首席調酒師 – Ashok Chokalingam親自挑選雅沐特酒廠的高熟成單桶作品。使用蘇格蘭西高地泥煤大麥、PX雪莉桶,並在印度炎熱、乾燥的風土中熟成超過8年,相當於蘇格蘭至少24~30年的熟成時間!(印度每年的天使稅為蘇格蘭的3~8倍之多)
長時間的熟成賦予酒款極其複雜、細膩的風格,濃郁的果乾甜感搭配雅沐特經典的辛香料氣息,伴隨淡淡的菸草味及海風鹹感。全球單桶僅裝510瓶,國外市場上市旋即售罄,台灣限量配額30瓶,是值得收藏的雅沐特極品傑作!
「科吉花」為此系列的第二號作品,酒名來自12年盛開一次的印度特有花種。花開時,整片山巒變成一望無際的紫色美景,令人心情愉悅。酒如其名,充滿印度山林裡的花果香甜,並帶有淡淡的礦石風味,將品飲者帶入那充滿紫藍色花香的美麗山頭。各大國外網站,更是早已售罄,台灣也僅有300瓶的配量,威迷絕對不能錯過!
AMRUT 雅沐特「大師精選」泥煤 PX雪莉桶 #3505 單一桶麥芽威士忌
AMRUT Master Distiller’s Reserve INDIAN SINGLE MALT WHISKY
- 使用蘇格蘭高地泥煤大麥麥芽,熟成於 Re-filled PX 雪莉桶
- 在印度的風土中超過八年的熟成
- 雅沐特首席調酒師 Ashok 親手挑選複雜細緻的獨特單桶作品
產地:印度,班加羅爾 (Bangalore)
酒齡:8 yo
酒精度:50%
容量:70 cl
桶型:Re-filled PX 雪莉桶
桶號:3505
裝瓶數:510 btls (全台限量)
品飲筆記:
香氣:濃郁的果乾,無花果和李子。太妃糖和巧克力以及些微的煙草香甜。甜瓜、混雜著海風淡淡的鹹。
口感:厚實的果乾、太妃糖和蜂蜜。中段湧現更多糖漿以及輕柔的柑橘調,煙草、辛香料以及奶油香氣。
尾韻:甜美悠長,令人不斷生津的尾韻。
AMRUT 雅沐特「科吉花」單一麥芽威士忌
AMRUT KURINJI INDIAN SINGLE MALT WHISKY
- 來自印度山區的獨特風土,由雅沐特熟成與裝瓶
- 繼「印度之光 Neidhal」廣大迴響之後,再次推出全新力作
產地:印度,班加羅爾 (Bangalore)
酒精度:46%
容量:70 cl
品飲筆記:
香氣:充滿豐富的花果香,並帶有西洋梨、甜瓜和黑糖的香氣。微微的香草及太妃糖的香氣,輔以一點礦石感。讓人陶醉的香氣表現。
口感:柑橘及海鹽焦糖的味道交織,讓人迷惑。中段是蜂蜜和香草的二重奏,輔以花香、奶油太妃糖、木質調及薑母糖的點綴!
尾韻:芭蕉、柑橘的熱帶水果風味綿延,令人驚艷。
資料與圖片來源:豪邁國際
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