蘇格蘭-Speyside斯貝賽區經典酒款
斯貝賽區最厲害的地方就在於酒廠密度居於全蘇格蘭之冠。
這裡生產的威士忌以其甜蜜豐富和優雅的口味和香氣而聞名，因為氣味豐富所以就是說這區沒有固定大家認知的風格。而這一區的酒大多都具有飽滿的麥芽香氣與濃厚的花果香，與台灣人喜歡的味道十分接近，喜歡花果調性的你一定不能錯過。
斯貝塞區指的就是知名的斯貝河（Spey River）流經區域，水量充沛、水質優良，釀出來的威士忌口感柔順，因此有許多酒廠聚集於此，密度甚高，幾乎占蘇格蘭酒廠的一半之多，也成為蘇格蘭威士忌最知名的一區，而這裡的商業中心達夫鎮（Dufftown）被稱為「威士忌首都」，也成為威士忌愛好者造訪蘇格蘭的首選之地。
The Balvenie Aged 12 Years Double Wood Single Malt Whisky
蜂蜜與香草的溫柔曲
百富12年單一純麥威士忌 在成熟期間，由傳統的波本橡木桶移置到西班牙雪莉橡木桶。在陳年的每一階段皆影響其最終The Balvenie DoubleWood威士忌特質為傳統的波本橡木桶帶給這款酒柔和並增添其獨特風格，雪莉酒橡木桶則賦予其深邃和豐滿的風味。
百富12年單一純麥威士忌 是一款12年份的單一純麥威士忌，其特質的形成，是因為儲存於二種木桶熟成之故。其口感為滑順、厚重；乾果的甜美，微辣的肉桂，以及多層次的雪利口感完美搭配。嗅覺中帶著果甜、雪利、蜂蜜、香草味道，色澤呈現金黃色，品後口感持久的溫暖。
2.格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌
The Glenfiddich 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky
融合三種橡木桶元素
這款在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的威士忌，因為在獨特的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)靜置而變得更溫潤柔順。這種巨型的橡木大桶，誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖。自1998年啟用以來從未清空過，始終保持著半滿的威士忌，可說是集格蘭家族求知的心和開拓的精神於大成，也是這款佳釀之所以能成為前十大暢銷單一麥芽威士忌中第一個15年酒款背後的秘密。
3.格蘭利威 12年單一麥芽威士忌
The Glenlivet 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
斯貝賽名氣最大酒廠
這款在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的威士忌，因為在獨特的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)靜置而變得更溫潤柔順。這種巨型的橡木大桶，誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖。自1998年啟用以來從未清空過，始終保持著半滿的威士忌，可說是集格蘭家族求知的心和開拓的精神於大成，也是這款佳釀之所以能成為前十大暢銷單一麥芽威士忌中第一個15年酒款背後的秘密。
4.麥卡倫 12年雪莉雙桶單一麥芽威士忌
The Macallan Double Cask 12 Yo Single Malt Scotch Whisky
雪莉桶威士忌人氣王
麥卡倫將新鮮的美國橡木橫跨數千英里運送到西班牙，於西班牙以傳統手工製作成橡木桶，以Oloroso雪莉酒潤桶後，再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間。再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。
百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌，『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶，首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味，而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後，每一滴都交織出完美和諧的樂章。
5.格蘭莫雷 15年單一麥芽威士忌
Glen Moray Speyside Single Malt Scotch Whisky
英國前5大單一麥品牌
格蘭莫雷酒廠位於著名的威士忌產區Speyside區首都Elgin City裡的Lossie河岸，自1897年以來便專注於生產高品質、有著Speyside產區特色的麥類威士忌。今日的格蘭莫雷已經成為英國前五大的蘇格蘭威士忌，且其酒廠因生產具Speyside特色的威士忌而廣為業界專家所熟悉。高品質的強烈印象也使得出口市場需求年年增加。
在美國橡木酒桶和雪利酒桶中成熟。具有乾果，黑巧克力和香料的味道，並且隨著年齡的增長而增加，有橡木和黃油太妃糖。黑巧克力和混合香料的香氣，口感上有醇厚的上等葡萄酒風味，五香黑巧克力和淡淡的煙熏味。最後隨著乾果的甜味逐漸消退，橡樹留存下來。強烈而令人滿意的效果。
6.格蘭花格 105原酒單一純麥威士忌
Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
常銷版單一麥原酒首選
是一款能將格蘭花格威士忌各種的口感全綜合在一個玻璃瓶之內的優秀產品，不要害怕它的高酒精度，這是款最適合拿來在除夕夜乾杯的佳釀。格蘭花格105平順的口感讓它縱使在桶裝原酒的狀態下也適合直接飲用，也建議加些水來調和，才會有機會完整的探索到這款威士忌的口感深度。
7.魁列奇 13年單一麥芽威士忌
Craigellachie 13yo Single Malt Whisky
老派斯貝賽威士忌代表
位於斯貝賽地區的魁列奇蒸餾廠最引以為傲的就是其保留了傳統的釀造工藝，包括使用了老式的蟲管(worm tub)作為冷卻的管線。
當精純甘美的單一純麥威士忌原酒，緩緩流過蜿蜒螺旋的銅管，唯有經過這種慢速的冷卻過程才會在酒體中注入如此獨特的肉質調性—濃郁、厚重甚至是豐裕的油脂感層層包覆著著口舌。
橡木桶在熟成過程中注入了些微的煙薰風味，再加上豐厚的口感，因此有人稱他是威士忌版的碳烤肋眼牛排，熱情如火、豐餘而富有層次變化，入口之後緩緩浮現的是木質調的性格、成熟的香蕉味、咖啡以及香草香。
最終以辛香料味作結，杏桃的甜美點綴於其中。純飲一口，使其在口中流轉迴繞，充分感受馥郁的層次變化與厚實的結構。這是一款會讓人上癮的佳釀。
8.班瑞克 12年泥煤單一麥芽威士忌
BenRiach The Smoky Twelve Speyside Single Malt Whisky
潛力雄厚的斯貝賽資優生
結合經典的波本酒桶與雪莉酒桶加上馬薩拉酒桶，增添了香甜感。顏色是深金色，開始時會聞到散發出柔和的煙霧，帶有一絲清淡的泥土味。牛奶巧克力，太妃糖和蜂蜜般的香氣使一些誇張的甜味更加突出。燃燒的橙皮和麥芽穀物的進一步香氣增加了深度和淡淡的鹹味。
9.亞伯樂 12年雙桶單一麥芽威士忌
Aberlour 12 Yo Double Cask Single Malt Scotch Whisky
法國熱銷冠軍，曠時打造小批量生產
亞伯樂12年單一麥芽威士忌 以Double Cask雙桶創造出迷人的風味，融合雪莉桶的果香味與波本桶煙燻味，香味飽滿，清新順口；其特殊的熱帶水果香，及濃郁的蘋果酒質，是來自於傳統的蒸餾器，及其上乘的西班牙雪莉桶，釀製出淡淡的麥芽香，讓人讚嘆不已。
在2001IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，獲得銅牌獎，另2005年國際烈酒大賽，被評為最佳單一純麥威士忌金牌。
10.慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌
Mortlach2.81 12 Years Olds Single Malt Scotch Whisky
獨一無二2.81蒸餾工藝
慕赫2.81的6座蒸餾器中，最小型暱稱為「小女巫」的蒸餾器，是造就慕赫醇厚酒液的最大功臣，讓12年單一麥芽威士忌保留渾厚酒體與豐富層次，並添加些許如肉脂般的鮮甜風味，是全系列中經典款，可作為初次嘗試慕赫的首款商品。
濃郁深沉，在橡木和檀香木香氣間取得了恰到好處的平衡。散發有淡淡的香料、太妃焦糖和紅莓香氣。入口甜蜜辛香。酒體介於適中和醇厚之間。含有砂糖、黑巧克力、櫻桃果醬和淡淡的煙草味，是慕赫經典的肉香味。尾韻順滑而澀口，帶有一絲苦李味。
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