窖藏精粹 – 時光與工藝的完美融合
「金酒時光窖藏原酒」系列，源自對過去的尊重和未來的展望，由金門酒廠首席調酒師-呂宜儒親自去酒窖坑道挑選金城廠與金寧廠六種不同風格的老酒勾調而成，調和陳年酒齡總和高達50 年與55 年，59.8 度的原酒酒體保留了層次堆疊的原始風味，6.50入喉前風味香氣充滿馥郁龍眼香，口感綿甜醇厚夾帶著些許果酸，尾韻細緻、回味悠長。
6.55入喉前帶有柑橘水果糖香氣，口感醇甜柔和，細緻的變化使味蕾愉悅，尾韻自然協調、回味怡暢。這兩款個性迥異的高粱酒，各自展現了典型的窖藏老酒風格。他說：「金酒時光窖藏原酒就是要放在國門讓它的酒香飄向國際」。
創新設計 – 融合傳統與現代美學
「金酒時光窖藏原酒6.50」與「金酒時光窖藏原酒6.55」的瓶身設計靈感來自於時間的永恆與珍貴。採用磨砂玻璃瓶身，彷彿將時間精粹冰封於酒中。
主視覺以毛筆手法書寫的「T」字象徵Time（時光），放大的「T」字意象更突顯台灣（Taiwan）的能見度，結合金門酒廠標誌性的雙龍水墨畫，更重新詮釋金門酒廠標誌性的雙龍圖騰，展現出中西合璧的設計風格，既摩登又不失靈氣。
在此基礎上，設計師進一步以時間線為創意核心，巧妙地將這一概念融入產品的外盒設計中。
外盒不僅是保護酒瓶的實用容器，更是故事和哲思的載體。它以線條流動、時空交錯的視覺效果呈現，象徵著時間的流逝和記憶的積累，強調時間對於本次金門高粱酒的重要性。這種設計不僅向消費者傳達了金門高粱酒隨時間而增值的特性，也提醒我們珍惜每一滴由歷史精煉而成的美酒。
金酒時光窖藏原酒6.50
「金酒時光窖藏原酒6.50」酒液晶亮透徹、掛杯如珠陳香馥郁，香幽雅柔和，初聞恰似醃漬烏梅、龍眼花蜜香，中段黑棗熟蜜餞，後段堅果與老酒的香氣，猶如清雅醬香。入口圓潤甘美，酒體綿甜醇厚，無新酒的刺激感，入喉有些微果酸，呈現不同老酒層次風味；落喉剎那似有巧克力糖酒般微苦，轉化為清雅醬陳甘甜，尾韻細緻，回味悠長。
酒精濃度：59.8度
金酒時光窖藏原酒6.55
「金酒時光窖藏原酒6.55」酒液晶亮透徹、掛杯如珠，陳香舒適，放香優雅，初聞香有清新香草，柑橘花蜜香，中段哈蜜瓜、香瓜與後段青梅果、水果軟糖及老酒的香氣。入口醇甜柔和，酒體優雅細膩，圓潤醇厚，在味蕾上呈現的變化，開始的綿甜-微果酸澀-後味甘美，回味怡暢。
酒精濃度：59.8度
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