金賓波本威士忌為全球銷量第一的波本威士忌，起源於1795年
（曾於禁酒令期間停產），由第一代締造人Jacob Beam售出第一桶波本威士忌，開創了延續至今的釀酒傳奇。 Jim Beam的品牌名則是取於1933年，為了榮耀第四代傳人James B. Beam。該品牌目前隸屬於世界第三大烈酒集團Beam Suntory。
位於美國肯塔基州Clermont的金賓波本威士忌超過兩百年的歷史，仍有始終如一口感，遍佈一百多個國家。傳承七代的釀酒技術，保有最古老的波本風味，為美國文化的精神指標。嚴苛的釀造過程，使其更為獨特，美國法律要求波本威士忌必須在新烘烤的白橡木桶內陳年至少兩年，然而Jim Beam 威士忌更超過波本陳年要求兩年，長達4年，讓其口感清爽，飽滿醇厚，香味濃郁。
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歷經七代傳承225年的歷史來自冒險、進取、勇於創新的金賓
家族來自冒險、進取、勇於創新的金賓家族。
acob Beam1770-1834
金賓與波本的創始者
1795年由巴茲鎮開始蒸餾事業。當時品牌稱為Old Jack Beam。也由此開始金賓長達200年的製酒業。
David Beam1802-1854
工業革命開拓事業
藉由工業革命帶動的交通發展，將產品運往美國各地銷售。
David M. Beam1833-1913
奠定暢銷全國根基
將蒸餾廠移往肯德基州：肯德基克雷蒙，提高效能與運輸；南北戰爭時期，金賓價值超過貨幣，成為交易時的重要媒介。
Colonel James B. Beam1864-1947
禁酒令時期的守護者
禁酒令期間保護自家酵母株，並在禁酒令結束後於克雷蒙蓋新的蒸餾廠重新生產，金賓開始確立品牌
T. Jeremiah Beam1899-1977
金賓躍上國際舞台
與父親共同創建蒸餾廠，擔任蒸餾師。打響金賓世界性的知名度，同時建立Boston蒸餾廠。
Booker Noe1929-2004
小批次頂級波本的先驅
負責金賓超過40年，1988年推出Single Barrel、Booker小批次波本，1992年再推出Small Batch系列，將金賓推往頂級波本行列。
Fred Noe1957-迄今
持續成長的推手
致力於波本全球推廣工作。
在美國及全世界銷售第一的金賓波本威士忌
-金賓 Jim Beam-
雅各.賓(jacob beam)於1795年再肯塔基州建立了金賓酒廠，從此以後金賓波本延續了兩百年，跨越了七代的家族經營，金賓酒廠最主要的根基，是來自於其獨特的家庭釀酒秘方，金賓波本也是美國最具知名品牌之一，時至今天，金賓波本仍然是被視為波本中的經典。
歷經七代傳承 225年的歷史
-金賓 Jim Beam-
然而，繼承jacob beam事業的是，他的曾孫james beam，在他接手家族事業後，並建立了一個龐大的酒事業，他的創造精神，非凡的人格魅力，以及對金賓酒廠事業的細心照顧，不僅使家族度過經最艱苦時期的考驗，時至今日，更獲得令人矚目的讚賞，在1933年美國取禁酒令j，acob beam的曾孫james beam，在肯塔基州的克來蒙特(Clermont)，創建了一個新的釀酒廠，就此，這種波本酒就被稱之為金賓波本(jim beam bourbon)。
金賓 Jim Beam - 相關介紹
位於肯塔基州進行的醇化過程中，由於該地溫濕變化非常大，使得在釀製的過程裡，金賓波本受到膨脹與壓縮的兩種過程，得到相當大的一處，增加其口感的獨特性，金賓波本醇化後還須經木炭過濾，炭化後橡木桶的表面，與天然焦糖接觸，使得金賓波本，具有了獨一無二的醇香特質，色澤成現金琥珀色，如此的醇化工藝，是最令金賓家族所自豪。
金賓 Jim Beam - 產品介紹
金賓白
金賓〈白〉美國波本威士忌
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey
容量：700ml
酒精濃度：40%
產品說明↓
於全新且烘烤過的美國橡木桶熟成4年，概念都來自於家族傳下來的配方，最具原創性也最能代表美國波本的歷史特色。
帶有溫和的香草與剛收割的乾草香氣，口感也有玉米與穀類的香甜味道，極佳的酒體帶有烘烤橡木的口感與香草奶油醬的味道，同時也有淡淡的胡椒與橡木帶給味蕾的輕微灼熱感；最後有乾果香甜的尾韻。
金賓〈黑〉美國波本威士忌
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey
容量：700ml
酒精濃度：43%
產品說明↓
金賓<黑>美國波本威士忌為具有豐富風味口感的波本威士忌，風味優雅、順口、精緻 ─ 這就是長期陳年後的臻至完美的波本口感。金賓<黑>美國波本威士忌在白橡木桶中長期陳年，長時間的醞釀與呼吸使得其酒體渾厚，並且有著絲綢般滑順的焦糖風味和溫暖的橡木桶口感。
獲獎經歷2016 IWSC葡萄酒暨烈酒競賽，最高殊榮冠軍獎盃(Trophy) ─ 全世界評分最高的波本威士忌。
金賓蜂蜜
金賓〈蜂蜜〉波本威士忌風味利口酒
Jim Beam Honey Liqueur
容量：700ml
酒精濃度：35%
產品說明↓
金賓蜂蜜美國波本加味威士忌，帶有香草與太妃糖的香氣。在味蕾上有豐富的蜂蜜香甜，並夾帶著焦糖的口感，飲用後口中留著柔軟順口的蜂蜜清香尾韻，非常適合涷飲或是加入冰塊飲用。
金賓蜂蜜美國波本加味威士忌，帶有香草與太妃糖的香氣。
在味蕾上有豐富的蜂蜜香甜，並夾帶著焦糖的口感，飲用後口中留著柔軟順口的蜂蜜清香尾韻，非常適合涷飲或是加入冰塊飲用。
加味威士忌近來在歐美日本等地都相當受到年輕人與酒吧的喜歡；簡單易飲易調，口味變化多是加味威士忌特色。而金賓蜂蜜美國波本加味威士忌更是其中的代表。
金賓魔鬼珍藏
金賓〈魔鬼珍藏〉美國波本威士忌
Jim Beam Devil’s Cut Kentucky Straight Bourbon Whiskey
容量：700ml
酒精濃度：45%
產品說明↓
如果說威士忌在熟成過程中蒸發的酒液叫作「天使所饗」(Angel’s Share)，那麼原酒裝瓶後留存在橡木桶板片中特別香甜醇厚的酒液，應該就可以稱之為「魔鬼珍藏」(Devil’s Cut)。萃取出木片中香甜飽滿的酒液，再搭配熟成的波本酒液調和，並以酒精濃度45%裝瓶，彰顯更上一層的波本風味。這些由木片中粹取出來的酒液比直接倒出的酒液擁有更濃郁的木質風味，酒質滑順，具有香草和強烈的波本木質調。
金賓雙桶熟成
金賓〈雙桶熟成〉美國波本威士忌
Jim Beam Double Oak Kentucky Straight Bourbon Whiskey
容量：700ml
酒精濃度：43%
產品說明↓
將酒液放入另一個燒烤到第四級(相當於鱷魚皮級Alligator Char)的波本桶中做二次熟成。酒液再次跟橡木桶做更緊密的接觸，讓酒液本身更有橡木桶所賦予的焦糖香氣與柔和的木質口感，味道更豐富飽滿。
金賓大師精選
金賓〈大師精選〉12年美國波本威士忌
Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey
容量：700ml
酒精濃度：43%
產品說明↓
金賓美國波本威士忌〈大師精選〉12年，是自波本新桶中熟成12年的小批次精品，用最頂級的配方並用主要蒸餾廠所產出的小批次酒款。大師精選的配方與酒液，在品質與口感上絕不妥協。
深金黃的琥珀色的酒液，酒體飽滿深厚，充滿多層次的焦糖、香草與橡木的香氣，帶有甜美且平衡悠長尾韻。
