釀酒藝術家
speyside distillery
詩貝酒廠是詩貝河上游的第一間酒廠，坐擁最原始的純淨水源， 以百年前的頂級規格把關，縱使年產量只有60萬公升，釀造成本也比任何酒廠高，但因這股不妥協的信念，才可產出如此完美的口感。
詩貝 品牌介紹
兩百年的皇室尊寵
Royal Relationship
SPEY-兩百年的皇家尊寵，英國六大皇宮唯一指定的單一麥芽威士忌，長久以來對於傳統釀酒工藝的用心與守護，使得 SPEY 贏得兩個世紀的皇室世交。
詩人拜倫將 SPEY 佳釀獻給喬治三世作為結婚回禮，早已是1815年的歷史榮耀，自此一代代哈維特家族的傳人，用心守護這份傳統與讚譽，因為不變的堅持，200年的釀酒家族贏得200年的皇室世交。
SPEY 藝術家培育計畫
查爾斯王子傳統藝術學院
SPEY 與查爾斯王子傳統藝術學院合作，支持藝術家的培育與發展，並促進全球對傳統藝術和手工藝品的欣賞與創作。每年贊助一位優秀的亞洲學生至該學院就讀，以期將傳統藝術永續傳承，SPEY 以此為企業使命，對推展國內外藝術學生的交流與公益任務不遺餘力。
單一麥芽威士忌
Single Malt
在講求快速與效率的時代，不變對威士忌傳統工藝的堅持，運用歷代傳承 的釀造工序細心淬煉，因堅持所成就的完美，SPEY Single Malt 成為 WWA 、IWSC 等世界威士忌競賽大獎的常客。
單一桶單一麥芽
Single Single Malt
蘇格蘭威士忌中最純粹、最原味的選擇，Single Single分別指的是Single Distillery單一酒廠、Single Cask單一酒桶 ，也就是原酒桶直接裝瓶，絕不人為加工或混合調製，100%保留Single Single Malt的天然口感。
跨海存酒
Single Cask
在蘇格蘭釀造一桶帶有獨特回憶的 SPEY 威士忌，選擇藝術新銳創作的酒標，封存最有意義的年份。跨海存酒，不只是投資橡木桶中的水鑽石，更是典藏一份存在您心中的情感與記憶。
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總裁精選
- Chairman’s Choice -
新版詩貝總裁精選，懷抱著2020年於ISC國際烈酒競賽奪金的榮耀，以全新包裝、全新口感重新詮釋 SPEY 總裁精選細緻柔和的風味。
經過72小時的長時間發酵，以及75%雪莉桶與25%波本桶，雙桶完美比例勾兌，打造相比前代更加圓潤溫順、層次豐富的口感，明亮活潑的包裝加上時尚雙色酒標設計，展現世代交替的年輕氣息。
詩貝10年
- 10 Years Old -
完美復刻奪獎珍釀！SPEY 10年威士忌屢獲IWSC等國際烈酒競賽肯定，2020年特別推出10年單一麥芽復刻版40%。甜美果香與濃郁麥香相互碰撞，激發出柔和、滑順並能兼顧平衡的獨特風味，以百年傳統工法，復刻每一滴珍釀。
SPEY 10年 46%曾榮獲
◆ 布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選 金牌
◆ 蘇格蘭威士忌大師競賽 金牌
◆ 國際葡萄酒暨烈酒競賽 銅牌
老波特桶
- Tenné Aged -
TENNE’，波特桶Tawny的古拉丁文，代表著鈦晶光芒般的琥珀色澤。
SPEY老波特桶特選葡萄牙Douro酒莊的陳年波特酒桶進行最終熟成，全球首席蘇格蘭威士忌權威大師Charles Maclean品酩後形容，「這是一款迷人具有吸引力的單一麥芽，強烈的酒體特色不同於以往。」
拜倫精選15年
- Byron’s Choice 15 Years Old -
浪漫主義文學泰斗拜倫曾說「逆境是到達真理的一條道路」，踏上多數人不願走的路，才得以欣賞無法輕易領略的風光，成就酒精濃度46%的拜倫精選15年威士忌，謹獻給相同浪漫、不甘平凡的你。
當大多數酒廠不再遵循非冷凝過濾製程，SPEY 依然執著這種傳統工法，完整保留醞釀過程中產生的酒酯，歷經珍稀的雪莉桶淬鍊以及波本桶的靜置，完美封存威士忌最原始的自然馥郁。
皇室精選
- Royal Choice -
SPEY 皇室精選源自於一紙特許令，英國女王伊莉莎白二世所屬之歷史皇家宮殿組織宣告與 SPEY 共同推出全球限量酒款，並指定其作為倫敦塔等英國六大皇宮唯一專賣之單一麥芽威士忌，期許以佳釀來傳承英國皇室的不凡品味。
專賣於女皇旗下六大皇宮：倫敦塔、漢普頓宮、國宴廳、肯辛頓宮、邱宮及希爾斯城堡。