格蘭菲迪創立於1887年
格蘭菲迪的意思為“鹿的谷”。Glenfiddich酒廠於1886年由William Gant在蘇格蘭高地Speyside地區建造，並在1887年的聖誕節釀造出第一滴格蘭菲迪。1963年，Glenfiddich 突破傳統威士忌做法，以單一純麥威士忌為訴求，將威士忌賣到蘇格蘭以外的地方，開創了威士忌的新領域。 並以其獨特綠色三角瓶行銷全世界，其獨特的清新細膩口感，馬上成為鑑賞家的最愛及市場上的新寵，格蘭菲迪Glenfiddich遂成為全世界最受歡迎的單一純麥蘇格蘭威士忌，每年全球銷售量約80萬箱，獨佔全球20%市場銷售量，遠遠超過全球銷售量第二名兩倍之多，可見格蘭菲迪Glenfiddich深受全球消費者的喜愛。
.jpg)
威廉•格蘭(WILLIAM GRANT)花了 20 年的時間，努力創造「山谷中最頂尖的威士忌」。在家人的協助下，他終於實現此願景。
1886 年的夏天，在七個兒子與兩個女兒的協助下，威廉•格蘭 開始著手實踐他的畢生夢想。他們齊心協力砌上一塊又一塊的石頭，徒手建造蒸餾廠。在經過一年的努力後，酒廠終於落成，威廉將其命名為格蘭菲迪，即蓋爾語(Gaelic)中的「鹿之谷」。
威廉•格蘭 的熱情、決心與開創精神仍引導著我們。格蘭菲迪是世界上少數碩果僅存的單一麥芽威士忌家族酒廠，更是當今世界獲獎最多的單一麥芽威士忌* 蘇格蘭威士忌品牌，這些成就再再反映出開創者代代相傳的正直風範與創新精神。
1887
威廉•格蘭 (William Grant) 實現畢生夢想，在九名子女與一位石匠的協助下開始建造自己的酒廠。他將酒廠命名為格蘭菲迪，即蓋爾語(Gaelic)中的「鹿之谷」。在經過一年的辛勤努力後，我們終於利用銅製蒸餾器在 1887 年的聖誕節製造出第一滴威士忌。
.jpg)
.jpg)
1923
在政府實施禁酒運動的1923年，威廉•格蘭 (William Grant) 的孫子格蘭•高登 (Grant Gordon) 加入這個家族經營的公司，他提高威士忌產量的舉動震驚當時業界。然而1920 年代末期，法令開始改變，身為蘇格蘭當時僅存的六家營運酒廠之一，對於市場上等陳年威士忌的需求激增，我們亦已作好準備。
1957
威廉•格蘭 (William Grant) 的曾孫查爾斯•高登 (Charles Gordon) 堅持聘請銅匠在廠內工作。因此，我們有了一群技藝精湛的工匠隨時在廠內打造、維修造型與尺寸皆與眾不同的銅製蒸餾器。
.jpg)
.jpg)
1959
格蘭•高登 (Grant Gordon) 從未低估酒桶對於製造絕佳威士忌的重要性。在酒廠聘請銅匠之後，他便成立專門的製桶工坊。直到今天，格蘭菲迪依然是少數堅持在廠內製桶的酒廠。
1961
水、空氣與大麥麥芽，三大要素的巧妙組合，造就了格蘭菲迪威士忌。20 世紀深具影響力的設計師 Hans Schleger 以三大要素作為靈感來源，構思出當代最前衛的設計 －三角形酒瓶。
.jpg)
.jpg)
1963
威廉•格蘭 (William Grant) 的曾孫桑迪•格蘭•高登(Sandy Grant Gordon) 對自家的單一麥芽威士忌深以為傲，在他的努力之下，格蘭菲迪成為第一個跨出蘇格蘭、在海外地區販售的品牌。 在當單一麥芽威士忌仍是蘇格蘭人獨享的秘密時，世界各地習於飲用調和式威士忌的消費者，因為格蘭菲迪的先鋒者精神，而紛紛開始體驗品嚐單一麥芽威士忌的樂趣。
1987
1987年對格蘭菲迪酒廠來說是意義非凡的一年。我們以百年紀念款威士忌歡慶酒廠成立 100 週年，紀念我們的創立者以及「山谷中最頂尖的威士忌」的夢想。
.jpg)
.jpg)
1991
在1991年，我們推出了最值得珍藏、最稀有的一款威士忌，也就是第一款 50 年威士忌。精選 1930 年代珍藏的 9 桶原桶酒，調和融會至最完美的境界，向威廉•格蘭 (William Grant) 九名協助建造家族酒廠的子女致敬
1998
格蘭菲迪秉持一貫的獨立精神，不斷尋求創新。擁有超過 35 年的資歷並備受業界讚譽的第五任首席調酒師，設計出蘇羅拉融合桶(Solera Vat)，並運用創新流程調製格蘭菲迪 15 年單一麥芽威士忌。這款佳釀有著層次豐富的濃烈香氣，至今仍持續獲得獎項肯定。
.jpg)
.jpg)
2001
2001年，我們推出年份最久的單一麥芽威士忌。在 1937 年裝入原酒的第 843 號酒桶，經過長達 64 年的時光之旅，在連續十位酒窖總監的看護下，酒桶中的佳釀逐漸蒸發而熟成，造就出 61 瓶無比珍稀的威士忌。
2009
在2009年，我們推出了第二款 50 年威士忌，手工編號的限量50 瓶， 瓶身採用精緻的雙色手工玻璃吹製而成。每瓶佳釀皆附有蘇格蘭白銀打造的酒標，上頭印有格蘭父子洋酒公司商標，收藏在手工縫製的皮製外箱，造型素材靈感來自當年 William Grant (威廉‧格蘭) 細心撰寫日記時所用的皮面日誌。
.jpg)
2010
在2010年，大量降雪壓垮了酒窖的部分屋頂，熟成中的珍貴原桶酒暴露於冬季的冰天雪地裡。酒窖人員冒著零下 19 度的低溫，日以繼夜地搶救每一桶酒。為了向他們致敬，首席調酒師特別調製「雪鳳凰」威士忌。他運用工作人員搶救出的最佳原桶酒，調製成限量版的單一麥芽威士忌，有如經歷逆境而幸運重生的鳳凰。
格蘭菲迪12年-在最優質的美國橡木與歐洲橡木雪莉桶中精心熟成至少12年的威士忌，因為在橡木融合桶中融合而顯得溫潤柔和，增添了香甜淡雅的橡木風味。口感如奶油般濃郁順口，餘韻綿長柔滑而溫潤，完美示範了何謂格蘭菲迪獨特的「斯貝塞風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。
格蘭菲迪15年-完美示範了格蘭家族一脈相傳的創新精神，由首席調酒師率先使用的先進技術釀造而成，並藉由蘇羅拉融合桶(Solera Vat)神奇的轉化魔力為它添加溫潤的辛香料風味。這款在歐洲雪莉橡木桶和新橡木桶中熟陳的威士忌，因為在獨特的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)靜置而變得更溫潤柔順。這種巨型的橡木大桶，誕生靈感來自西班牙和葡萄牙的雪莉酒酒窖。
格蘭菲迪12年雪莉桶-格蘭菲迪首席調酒師布萊恩金斯曼表示：「格蘭菲迪12年天使雪莉是經過酒廠耗時數年的累積以及對卓越的追求打造而成，很開心我們特別選用的十分稀有的西班牙雪莉桶，成功為威士忌帶來了特殊美妙的風味。」43%高酒精濃度完美體現天使雪莉桶帶來蜜餞與梅子揉合的馥郁香氣，深邃甜美的口感宛如烤蘋果與果乾交織而成，包裝則延續格蘭菲迪經典深V造型，融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色，大氣凸顯出天使欽點的雪莉桶之美。
格蘭菲迪18年-對威士忌鑑賞家而言，更是酒中至尊所不可或缺之珍品，經多年儲存於Oloroso雪莉桶和傳統波本橡木桶熟成，帶著均衡的橡木和麥芽味，優雅柔順。口感帶著蘋果芬芳與橡木桶雅緻氣息圓潤，餘味溫和繚繞而濃郁。
格蘭菲迪21年-使用曾經裝填高級加勒比海蘭姆酒的木桶，作為釀造格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌的最後一道程序。細節決定了一切。在首席調酒師精選出來的特級珍藏桶中靜置了四個月，讓它增添了獨特而複雜的風味。感受那馥郁的香草甜香，帶有一抹香蕉氣味的花香，接著是柔和而活潑的青檸、生薑和香料，以及複雜而極為綿長的餘韻。 最後所使用的蘭姆桶為這款21年單一麥芽威士忌注入了複雜而鮮明的層次，使得它有別於其它威士忌。
格蘭菲迪23年雪莉桶-靈感來自宏偉的西班牙皇宮，充滿斯佩賽地區的精神。Gran Cortes於傳統雪莉橡木桶陳年22年，再於Palo Cortado雪莉桶中過桶。我們嚴選這些極為稀有的雪莉桶作為過桶，每桶皆以「X」記號手工標記，象徵其獨特的品質與風格。釀造出的格蘭菲迪威士忌細緻而活潑、透著深紅的色澤。椰棗、黑巧克力與葡萄乾的奢華香氣撲鼻而來，而濃厚橡木味與甜美香草的味道縈繞舌尖。傳統歐洲蘇格蘭威士忌與雪莉酒的融合，創造出一次難忘的體驗。
格蘭菲迪23年法國葡萄桶-這支格蘭菲迪限定款先在美國橡木桶及歐洲橡木桶熟成23年，再高雅地於法國頂級葡萄酒桶(Cuvée Cask)中過桶。透過實驗的藝術，融合蘇格蘭威士忌與法國葡萄酒的絕佳風味，賦予慶祝時刻新的定義，創造新穎非凡的飲酒體驗。
格蘭菲迪30年-在西班牙歐羅洛索雪莉橡木桶和美國波本橡木桶中歷經超過30年的熟成過程，使得這款威士忌蘊含了獨特的香氣與風味。每一桶都由我們的首席調酒師精心聞香、挑選和調和，在飽滿的橡木氣息和蜜糖般的溫潤間取得最好的平衡。一款擁有深遂分明的層次與精緻巧妙的餘韻，由專家純手工打造的30年佳釀。
格蘭菲迪 精釀啤酒IPA風味桶-在此系列的第一個實驗中，首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家釀酒師Seb Jones合作打造了一支精釀啤酒IPA，為新款單一麥芽蘇格蘭威士忌開創新的未來。這款單一麥芽威士忌在量身訂做的精釀啤酒IPA桶中釀造，融入獨特成熟青蘋果、西洋梨與綻放花香的清新柑橘風味，再加上隱隱的新鮮啤酒花香並伴隨餘韻悠長的香甜後味。
格蘭菲迪20大師選-20位專家攜手，1支超乎想像的威士忌。
20大師選具深邃金黃色澤，擁有格蘭菲迪威士忌經典的溫暖夏日果香，散發初綻蘋果花香、夏日水果以及成熟西洋梨的甜香。精緻平衡的風味，伴隨著棉花糖、肉桂、杏仁等多種風味，與絲綢般的單寧風味，悠長綿延的橡木桶香甜氣息。
格蘭菲迪21年冰風暴-第三次實驗中，格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman參訪加拿大尼加拉的知名釀酒師。他在那裡學習如何在夜晚-10˚C低溫採收葡萄，釀造高甜度的冰酒。返回格蘭菲迪酒廠後，Brian從加拿大釀酒廠取得幾種個法國橡木冰酒桶開始進行實驗，將其注入不同年份的格蘭菲迪威士忌陳釀長達三個月。唯有歷經21年熟成、單寧較為厚實的格蘭菲迪單一麥芽威士忌，才能與冰酒的濃馥甜味相互抗衡。兩種酒款完美結合的口感，呈現格蘭菲迪鮮明的甜蜜芳香和木質調性的波本桶單一麥芽威士忌，伴隨著令人生津的熱帶水果及冰酒桶獨特的香甜餘韻。
格蘭菲迪甘蔗烈火風味-格蘭菲迪甘蔗烈火風味威士忌，大膽融合煙燻味與太妃糖甜香。融合泥煤煙燻威士忌以及在波本桶中熟成的麥芽，再於蘭姆酒桶中熟成。 我們打造出一款超乎想像的威士忌，以煙燻味交織糖蜜甜香，讓多層次風味在口中一次呈現。
格蘭菲迪14年-格蘭菲迪14年Rich Oak使用全新美國橡木桶與全新歐洲橡木桶來進行換桶陳年。使用全新的歐洲橡木桶來進行換桶陳年wood finish的方式，是一項獨步蘇格蘭威士忌業界的創舉。格蘭菲迪14年Rich Oak單一純麥威士忌在一向秉持先鋒精神的格蘭菲迪產品中，亦為一款具突破性且讓市場耳目一新的產品。
格蘭菲迪特選桶-在特別精選的波本、歐洲橡木和加州紅酒酒桶中熟成後，移至酒桶精選系列專用蘇羅拉融合桶。香氣豐富美妙，充滿夏日花朵芳香，穿插些微香草香氣、太妃糖和橡木，並綴以絲絲柑橘皮的香味，入口柔和香醇，格蘭菲迪的經典口味和橡木味達成美妙平衡，甜味和香料使得層次豐富，另出現些微的現磨黑胡椒味陪襯，尾韻清爽恬雅。
格蘭菲迪珍藏桶-在特別挑選的雪莉桶中熟成，接著在獨一無二的酒桶精選系列專用蘇羅拉融合桶中融合，創造這款深沉且柔潤的威士忌。這款精選的雪莉桶威士忌層次豐富，有溫暖的香草，厚實豐富的果香及些微的橡木單寧味，在杯中創造出複雜多變的風味。
格蘭菲迪木桶珍藏-在手工精選的陳年波本酒桶、歐洲橡木桶和紅酒桶中陳化，在獨立的索萊拉大桶進行陳釀，獲得負責且細滑的口感，含有香甜層次和柑橘的香味，格蘭菲迪索含蘊的開拓精神由此誕生。
格蘭菲迪15年酒廠限定版-勁道更烈的蘇格蘭單一麥芽威士忌，以百年傳統工藝釀造而成。在傳統的美國橡木桶和西班牙橡木桶中熟成至少15年後，以非冷凝處理保留其細緻的風味。