旭酒造 獺祭二割三分，原料為高級酒米-山田錦，每粒米只取23% 最精華部分去釀造，故名為「二割三分」

使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。

使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。

以米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感！口感柔軟輕盈，甜味芬芳。

遠心分離，是透過遠心分離技術所得到的二割三分酒液因其味道的透明感過於細膩，為了增加酒質的厚重感，迄今為止該產品都是以遠心分離技術無壓釀榨得到的酒液與傳統清酒釀榨得到的酒液調和而成。...

由於將山田錦酒米被研磨僅保留 23% 的精米步合度，這使它具有典型的生酒的濃厚溫潤口感卻保有細緻香氣。它具有強烈而優雅的香氣，乾凈的旨味（甜味）和優雅的回韻。

獺祭 新生純米大吟釀 二割三分，新生，是全新賦予的獺祭！無法言喻，是真的喝了才會不約而同地了然於心。

這款酒命名為「獺祭早田 純米大吟釀 二割三分」是對已故的早田教授表達致敬之意。謹獻給已故的早田保義先生。

「獺祭梅酒」，為選用和歌山縣産的南高梅中的”適熟梅”、以及獺祭的「獺祭 純米大吟醸 二割三分」製作的梅酒，酒精度數8度。起因是日本全國梅酒品評會等場合所舉行的梅酒研究會，因為接受了...

旭酒造獺祭三割九分，原料為高級酒米-山田錦，每粒米只取39% 最精華部分去釀造，故名為「三割九分」

旭酒造獺祭三割九分，原料為高級酒米-山田錦，每粒米只取39% 最精華部分去釀造，故名為「三割九分」

新鮮醇美的花果香，表現出獺祭大方獨特的魅力。是酒質高雅，帶有微微甘甜口感的純米大吟醸。獺祭的酒名以數字表現精米步合