安心院 井守谷夏多內白葡萄酒 以Sur Lie製法進行木桶發酵，並於橡木桶內熟成，增加香氣長度、持久度和複雜度。

安心院 井守谷梅洛紅葡萄酒 使用本山谷一帶採收的梅洛，於橡木桶中發酵、陳年。酒款擁有明亮的紅寶石色微泛紫紅光暈，乾燥花、紅茶的茶葉香包覆著覆盆莓、黑醋栗等莓果香，隱約可聞到薄荷清香...

安心院 小公子紅葡萄酒 開瓶後可感受到薄荷、茴芹等辛香料以及石墨氣息，經過數小時至一日後，濃郁甜美的蜜李、藍莓、無花果等黑色漿果氣味層層展開。