還原江戶時期的完全無添加醸造製法與風味為目標。香蕉優格中帶些起司蛋糕般的香氣，自然發酵的酸度中充分帶有米的旨味，酒體扎實但收尾俐落乾淨，末段回韻以玄米芳香收尾，一同讓您穿越回到江戶...

青色系熟成瓜果香氣，甜潤之中帶些青草芳香，酸度與甜度同時釋放，末端帶有柑橘類的微苦感，形成簡單卻又鮮明的層次感。

Emishiki Monsoon Ginfubuki

Emishiki Kijoshu Monsoon Yamadanishiki

Emishiki Kijoshu Special Edition COLD FRONT

明顯的蘋果、香蕉、棉花糖香氣，較其他特別純米更為華麗奔放。酒體輕快帶有甜潤旨味，收尾輕盈。媲美純米吟釀之高雅口感。

由廣島縣開發，超越山田錦的夢幻酒米-千本錦。擁有媲美酒米之王的飽滿圓潤感，俐落的收尾與柔和的米香氣。

Takachiyo Junmai Burner Pasteurized Sake

Kenjo Fully Roasted Barley Shochu Kofukuro

清爽柑橘系香氣山田錦的優雅口感，甜味之中以酸度點綴，呈現澄淨的辛口口感，收尾乾爽俐落，整體平衡感出色。

全量使用來自山形縣"十四代 高木酒造"的酒米愛山， 容易溶解的愛山能夠帶出更多米的味道，經過細心的 限定給水及低溫管理而誕生出的純米大吟釀。 帶有些許黏性且漂亮的甘甜、有如荔枝般的...

前段以較為收斂的果香帶頭帶出生原酒的甜度，中後段呈現雄町的扎實度，收尾帶有些微酸澀感。結構上層次分明，末段旨味穩重卻不負擔，與愛山酒形成有趣的對照類型。