奢侈地使用精麥60%的高級小麥為原料，透過減壓蒸餾和低溫過濾技術去除雜味，使麥香更突出、口感更為滑順。

以星光為麴米，美山錦為掛米，棉花糖、薄荷香氣，輕快的酸度點綴，中後段輕快帶有圓潤乾淨的旨味

清雅和三盆糖香氣，柔細又綿長的旨味清透輕盈，尾段的辛口感與魚脂十分合襯。

嚴選優良品質的地瓜「黃金千貫」搭配特殊的「芋麴」以及當地特有地形過濾的泉水

將特製古法生酛釀造的純米酒，加之牧野酒造獨家酵母發泡(イーストフォーミング)釀製法，產生與酒體完美融合的細緻發泡感

瀨戶內海美麗的風景作為藍圖，釀造出輕盈爽口略帶優雅的瓜果香，伴隨簡潔俐落的口感。

Kaze no Mori Tsuyuhakaze 807

Kaze no Mori Aiyama 807

Kaze no Mori Yamadanishiki 807

以醉鯨酒造經典款作品「吟麗」作為延伸，使用生酒規格來釀製作品。

Marumasu Yonetsuru Junmai Ginjo