出自於山麓，山乃kami酵母帶有森林的氣息木質調的香氣令人連想到大自然的綠色芬多精超硬水+山乃kami酵母，釀製成風之森特色滿載的無濾過生原酒同時作為能登半島應援清酒限定登場，絕對...

經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本，再經過整個夏天的低溫熟成，口感的豐富度再升級！

本款的酒米採用了山形縣原創、稱為【山形100 號】的「出羽綺羅利」，屬於一款稻米成熟期較晚，卻有著十分良好的耐寒性的酒米！

採用酒米之王的山田錦，精米至30%，是介乎獺祭二割三分和獺祭三割九分之間。

「天吹 雄町 純米吟醸 草莓酵母」是將從過去便因栽培難度甚高而有夢幻酒米之稱、在日本酒愛好者間擁有高人氣的米種「雄町」研磨至 40％，再以草莓花酵母釀製而成的酒。

鶴齢 牧之 限定大吟釀 專為出品於評價會釀出 青木酒造最高級品 超限定 的一枝 用上日本一酒米 山田錦 華麗 fruity well- balanced 的一款 每年秋季限定出售...

100%使用酒米之王山田錦之母「山田穗」，及六甲山系潔淨自然的山泉水，精釀出最高品質的典雅逸品。

Takacho Junmai Bodaimoto

最推崇餐中酒美學的醉鯨，推出的這款作品「吟麗 秋上寒露」，酒體柔和圓潤，果實香飽和，配任何料理都百搭！秋季出荷，味道的平衡達高峰，果實香氣柔和，適度的果酸感與圓潤的米旨味完美結合，...

秀鳳酒造推出了一款在日本只讓極少家銷售的超限定「極甘口」 清酒(以貴醸酒方式釀造)。