波摩 31年時光永恆系列單一麥芽蘇格蘭威士忌
『全球限量3000瓶!!』
2019年，波摩在RW101最值得投資威士忌榜單中正式取代Macallan的位置，成為第一。波摩攀升了4個名次並拔得頭籌，顯示這些酒款在拍賣市場上增長快速，且漸漸受到眾多品鑒家、收藏家與投資者的追捧。而在拍賣市場上，波摩穩坐總體拍賣市場最具價值麥芽威士忌第二名、最值得收藏麥芽威士忌第三名的寶座。打造出全世界最細膩且臻至完美的單一麥芽威士忌—是煙燻味、異國水果與海鹽的完美均衡。
品酒筆記
香氣色澤：深金色
香氣：夏日花果氣息佐以甜美的杏仁與香草。隨後逐漸展現如相思蜜、清新草地與一絲薄荷糖氣息。
口感在味蕾上同樣展現帶花香的細緻表現，帶木蘭花、紫丁香與柔順帶甜餅乾的甜美風味。波摩的細緻煙熏味與海藻鹹味隨時間推進一覽無遺。
尾韻既甜美而細緻，帶溫暖的口感。槐花蜜與薄荷風味悠揚於味蕾上。
此款波摩31年在波本桶中細心熟成29年，而後被小心翼翼地轉至西班牙瑪度莎雪莉桶中進行為時兩年的「過桶」，僅在其最完美酒質狀態時釋出，是一款實至名歸的傳奇波摩酒款。
如同時光永恆系列威士忌，每一時刻皆彌足珍貴。倒置沙漏，讓地心引力緩緩作用、細砂滲漏平底，在這珍貴的三分鐘，恣意享受這款大師級威士忌完美均衡的香氣，品味成就這份完美的數十年光陰。而當沙粒悉數盡低、萬物平衡的靜止下，才是時候細細品嘗這款單一麥芽中的濃郁風味。
波摩 Bowmore
波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。到現在，波摩酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅（Maltman）以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
由於波摩酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（International Wine & Spirit Competition）榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮；1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構（Malt distillery of Scotch Classification）遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠；更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」；這些榮譽再再的為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。
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