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金門酒廠 金馬耀發58度高粱酒

容量:500ML
酒精:58%
  • 金門酒廠 金馬耀發58度高粱酒
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail
金門酒廠 金馬耀發58度高粱酒

金門酒廠文創美學產品「金雞開運58度高粱酒」甫上市即銷售一空並榮獲好評,為回饋廣大消費者續推出金系列作品第二章-「金馬耀發58度金門高粱酒」,買到肯定好運連連,立馬一路發!
「金馬耀發 金門高粱酒」限定禮盒無論高端送禮、炫耀宴客、傳家典藏、風水擺物、收藏增值皆為首選。
金馬神態高貴搭配八角朱紅造型酒器 富有八方通達、財源廣進的美好寓意


「金馬耀發58度金門高粱酒」寓意立馬躍發,主體以立姿金馬披配馬鞍造型,經國寶級師傅手工精琢紋路刻花,馬身更鑲入瑰麗寶石及國際級水鑽非常燦爛奪目,金馬神態高貴並立足於祥雲上,而駿馬英姿並有蓄勢騰躍感,象徵馬到成功、富貴迎來,底座酒瓶則特別以八角朱紅造型瓷瓶高溫燒製,更顯有八方通達、財源廣進意涵,整體造型華貴高雅、寓意非凡。
除了再創金系列的唯美精品藝術及寓意主題外,酒體特別選用金門酒廠連年榮獲世界金牌的58度金門高粱酒為酒基,並採取金酒「以火入麴 、斷花摘酒」的獨特工藝,將酒質打造最佳完美平衡,口感香醇醲厚、層次豐富、口感具有獨特果香回味,行家都一致讚賞肯定,其更具有越陳越香風味、越陳越增值特性。「金馬耀發58度金門高粱酒」工藝程序耗時繁複,歷經近一年時間方打造完成,珍稀程度不可言喻,無論高端送禮、炫耀宴客、傳家典藏、風水擺物、收藏增值皆為首選,讓金馬帶您立馬開運招財,一路吉祥大發,對金門高粱酒情有獨鍾的成功人士,萬萬不可錯過這款寓意非凡的限量珍寶!


 

金門高粱酒

金門高粱酒的由來,官方歷史是這麼說的:

1951年,金門防衛部司令官胡璉在一個偶然的場合,喝到當地人葉華成開設的私營釀酒廠的高粱酒,大為激賞。當時金防部剛成立,胡璉正在為籌措財源發愁,於是興起了興辦酒廠營利的念頭。在胡璉軟硬兼施之下,葉華成勉強答應籌辦酒廠。

1952年,胡璉正式發布命令,隔年金門酒廠落成啟用,就是今天位在金城鎮的舊廠區。

金酒製程

金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:

1. 製麴:

原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。

2. 釀酒:

原料採用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)→再拌麴→再發酵 →再蒸餾(第二道酒),完成釀酒生產作業。

3. 包裝:

將蒸餾的第一、二道酒,經調配酒度融合後再放入地窖熟陳,經品質品鑑,達到出廠水準再灌裝為成品應市。

金門高粱酒製程介紹:

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