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格蘭利威 Alpha單一麥芽威士忌

容量:700ML
酒精:50%
  • 格蘭利威 Alpha單一麥芽威士忌
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Detail

格蘭利威Alpha單一麥芽威士忌
The Glenlivet Alpha Single Malt Scotch Whisky

香氣:極為甜美,綻放出濃厚的柑橘果香及蜜漬西洋梨香氣。層層堆疊纏繞的甘甜氣味如奶油、香草以及焦糖等,完整包覆感官。

口感:濃烈的果香充盈於口腔舌尖,柑橘香氣盤旋纏繞,隱約帶出丁香令人愉悅的辛辣風味。這一連串的體驗令人聯想到充滿自然風味的自製果醬,成熟軟透的莓果,營造出如同軟糖般的綿密口感。

餘味:餘韻綿長甜美,並逐漸轉為不甜。

「格蘭利威Alpha限量瓶」是格蘭立委首支不公開任何酒桶資訊或品飲筆記的神秘威士忌,也是我們十分自豪的一隻產品。

如今,漫長等待終於結束,我們即將公開的評飲筆記即將揭露深藏於格蘭利威Alpha霧黑瓶身之下的風味秘密。

由格蘭利威首席釀酒師—艾倫·溫徹斯特親身參與所有製程的格蘭利威Alpha限量瓶,無庸置疑地擁有無可挑剔的品質及深度,他的風味口感鮮明且強烈,主要可歸因於他極為稀有的酒桶組合—第一次裝桶的波本酒桶與第一次裝桶的蘇格蘭威士忌酒桶。 

這些蘇格蘭威士忌酒桶指的是在全新橡木桶裝入新酒前,就先以格蘭利威威士忌加以浸透。這獨特的酒桶組合進一步強化了格蘭利威威士忌為人熟知的輕甜香草風味及卓越品質。而其中的非冷凝過濾製成也為威士忌本身增添更加豐富自然的口感以及纏繞口中久久不去的綿長餘韻

格蘭利威 The Glenlivet

長久以來,格蘭利威(T.G.L)一直代表著最高品質的單一純麥蘇格蘭威士忌。1822年英王喬治四世以凱旋之姿出巡愛丁堡,華特•史考特爵士在籌劃歡迎活動時,特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心。整個禮拜的行程中,除了格蘭利威(T.G.L),國王不喝其他的威士忌。     

在行程結束時,據稱他還以格蘭利威(T.G.L)的仰慕者自居。英王不是唯一的愛好者;同年,蘇格蘭的主要酒商約翰•史坦(John Stein)羨慕地寫道:「許多社會高層喜歡格蘭利威威士忌,他們願意花任何代價來購買。 要掙脫傳統的非法蒸餾,就需要一個非凡的人。

 

喬治•史密斯在1824年,由一個農村的蒸餾散戶,轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商,開啟蘇格蘭威士忌當今風行全球的第一步。在無政府的時代裡,史密斯必須想盡辦法來保護他的生命與財產。他雇用了兩三名個壯碩保鑣保護他的兄弟,而蒸餾廠都有警衛崗哨,日夜駐守。晚年時,史密斯說他前去教堂或是去 Tomintoul 的市場時,都會感受到敵意。雖然他拿到蒸餾執照,但仍須武裝自己。

過去非法交易時的同僚威脅要燒掉他的蒸餾廠,把他也一起幹掉。但是時代潮流卻站在他這一邊;位於愛丁堡的代理商開始以 Old Vatted 格蘭利威(T.G.L)行銷他的產品,成為蘇格蘭威士忌的第一個品牌,向外發展,名聲跨越了蘇格蘭的疆界。奠基於這項成就,史密斯於1858年在河谷的下游建造了一個更大的蒸餾廠,使用Josie的泉水,這裡的水源因為含有豐富的礦物物質而相當著名。他也設計了一對新的蒸餾鍋爐,全新的燈籠造型,既高且寬,這個設計提高了威士忌純度與雅緻的風味。

格蘭利威(T.G.L)今日廣受歡迎,其果香與花香吸引了諸多效尤,紛紛將格蘭利威加入商品名稱中,而有些酒廠實際上距離利威河谷有數哩之遙。當時,許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威(T.G.L)這個名字。為維護格蘭利威所產出之純麥威士忌的聲名,身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-喬治•史密斯(George Smith)的子嗣,也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,並在1884年獲得英國政府頒佈法令,唯具有純正血統的「格蘭利威 (The Glenlivet)」才有權使用格蘭利威(T.G.L)的名稱。在法令生效後,所有業者都不得在產品上沿用格蘭利威(T.G.L)的名號。


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