佩滋堡紅酒
Chateau de Pez 2020
2020年份是波爾多紅酒極優異的年份，因此使用較往常更高比例的 Cabernet Sauvignon。在木槽(70%)和不銹鋼槽(30%)中發酵;熟成 使用35%新桶，其他是一年及兩年西桶;桶中熟成12個月。 2020 de Pez是本酒莊有史以來讓得最好的年份之一。它的色澤呈現漂亮的深紅帶紫,聞起來有甜美誘人的黑醋栗、黑櫻桃漿果香氣,，伴隨著花 卉、菸草的氣味。單寧結構相當紮實，但是並不生澀，酒質濃郁飽滿。 新鮮活潑的果味讓口感非常討喜，但是也有良好的陳年潛力，經過適當陳年會更加美味。
Château de Pez位於波爾多的St-Estèphe產區，是本地歷史最悠久的莊園；在十六世紀由著名的Pontac家族(當時也是Haut Brion的主人)開闢了它的葡萄園。它長久以來都被視為波爾多中級酒莊的領導者之一，2003年官方公布的中級酒莊名單中，它被列為最高的Cru Bourgeois Exceptionnel等級。
香檳名門Louis Roederer在1995年購置本酒莊，並且不斷在各方面提升其品質，近年來其酒質已經有五級酒莊的水準。本酒莊的面積有48公頃，包含42公頃的葡萄園，採行永續經營農法栽培葡萄；平均樹年齡25歲以上。更重要的是，這個酒莊亦是由Pichon Lalande釀酒師Nicolas Glumineau擔綱釀造！