賽莎瑞 MOMA 銀樽白葡萄酒
Umberto Cesari MOMA Trebbiano-Chardonnay Rubicone I.G.T.
產區：Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬納
酒精濃度：13%
品種：Trebbiano、Chardonnay、Sauvignon Blanc
釀造方式
葡萄經過輕柔的壓榨後，在15-16 ℃的溫度下發酵，並在不鏽鋼桶中陳放3個月。
品酒筆記
淺稻草黃色，香氣飽滿悠長，散發著濃郁的梨和金冠蘋果香，最後以些微香蕉氣息收尾。酒體圓潤、優雅均衡，口感清新爽脆，3 種葡萄和諧混釀：Chardonnay葡萄的濃郁果味、Sauvignon Blanc 葡萄的芳香及 Trebbiano 葡萄濃郁的酸度及魅力相輔相成，整體帶鮮嫩的果味，尾韻優雅細緻。
佐餐搭配
適合作為開胃酒或搭配魚類開胃菜、炸莫札瑞拉起司三明治 ( Mozzarella in carrozza )、義式湯餃 ( tortelliniin broth )、第一道主餐、烤魚，也可搭配大多數的日本料理，例如：鮮蝦及酪梨壽司捲、酸辣口味的泰式料理、一口食沙拉及新鮮起司。
得獎記錄
1.《SAKURA Japan Women's Wine Awards》2020 獲得雙金牌獎項。
2.《Luca Maroni》2021 獲得 94 分評價。
3. JamesSuckling.com 2020 獲得 90 分評價 ( 滿分 99 分 )。
Umberto Cesari 賽莎瑞酒莊
UMBERTO CESARI酒莊於1965年由Umberto Cesari先生創立，位於義大利艾米利亞-羅馬納的文藝復興城市博洛尼亞 ( Bologna ) 附近 。 酒莊以其對品質的追求和對傳統的尊重而聞名，是該地區的著名代表之一。
UMBERTO CESARI酒莊擁有多個葡萄園，分佈在艾米利亞-羅馬納的不同地區，包括博洛尼亞的Colli Bolognesi、Rubicone和Sangiovese di Romagna等地區。這些葡萄園位於海拔較高的地區，享受著良好的日照和氣候條件，有利於葡萄的成熟和品質。
UMBERTO CESARI酒莊主要種植傳統的義大利葡萄品種，如桑吉維斯(Sangiovese）、拉米諾（Lambrusco）、特雷比亞諾（Trebbiano）等。這些品種在當地的土壤和氣候條件下生長茂盛，為酒莊生產高品質的葡萄提供了基礎。UMBERTO CESARI酒莊擁有先進的釀酒設備和技術，同時也尊重傳統的釀酒方法。他們注重每個生產步驟的細節，從葡萄的收穫到酒的陳年 ， 都以追求最高品質為目標。總的來說，UMBERTO CESARI酒莊以其傳統和創新並重的釀酒理念，以及對品質的堅持，成為了艾米利亞-羅馬納產區中最重要的酒莊之一。