格蘭哥尼白橡木熟成
Glengoyne White Oak
以經典慢速蒸餾的風格結合本次創新橡木桶的運用,格蘭哥尼運用了「格蘭哥尼 白橡木熟成」帶來了酒廠的新創舉!全新作品對酒廠來說是一個全新的挑戰,這次採用的橡木桶是由酒廠精心挑選來自美國的白櫟木製作雃成的白橡木桶,同時也運用了初次桶進行結合,然而這些橡木桶在熟成新酒前,經歷了一分鐘以內的烘烤作業,而這項工藝作法是酒廠首次採用的方式,因此無論是對品味者或是酒廠本身都是相當新鮮的體驗!
香氣:白橡木散發著充滿活力的木質辛香和明亮的柑橘香氣,尚未成熟的香蕉和一絲紫羅蘭的香氣緊接而來。
口感:柔軟且活潑的酒液,帶有焦糖布丁、水果軟糖與鳳梨的點綴。
尾韻:48%的酒精濃度使其尾韻滑順悠長,並帶有太妃糖蘋果的風味。
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格蘭哥尼 Glengoyne
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與Macallan兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。