義大利佳樂巴貝拉高級紅酒Michele Chiarlo
Le-Orme-Barbera-d'Asti-DOCG
產地：Piemonte 皮埃蒙特
酒精濃度：13.5%
葡萄品種：100% Barbera
釀造方式
經過多年的探索與實驗， Michele Chiarlo 佳樂酒莊決定縮短桶陳時間，轉而加長瓶陳時間，以達到至少16個月的總陳年時間，保留葡萄酒多樣的特質。在釀造過程中，通過在不鏽鋼罐中發酵和與果皮浸漬10天的過程，以保持其鮮活特性。發酵溫度控制在27°C至32°C之間，利用溫和的“淋汁”系統濕潤葡萄酒帽 。 乳酸發酵在不鏽鋼罐中進行，平衡良好，展現了經典Barbera的特色。
品酒筆記
這款酒呈現出帶有紫色色調的寶石紅色。
其香氣優雅且濃郁，散發著成熟紅色水果的香氣，如櫻桃和紅醋栗。
品嚐時，口感和諧，結構良好且圓潤，餘韻悠長並帶有一絲鹹味。
佐餐搭配
適合搭配義大利麵、披薩、以番茄為基底的海鮮湯或魚類料理以及白肉。
得獎記錄
1.獲得Natalie MacLean 酒評評鑑 92分
2.獲得WINE ENTHUSIAST 94分評價
3.獲得 WINE SPECTATOR 92分評價
Michele Chiarlo 佳樂酒莊
「 對我們來說，葡萄園是一個有生命的東西，是我們想要體驗的生活。」自 1956 年以來，Michele Chiarlo 一直致力於釀造皮埃蒙特的精髓，熱愛並發展這個世界上最令人驚艷的葡萄酒產區。我們在朗格 ( Langhe ) 、蒙費拉托( Monferrato ) 和加維 ( Gavi ) 地區之間種植了110 公頃的葡萄園，這些葡萄園完全符合嚴格的生態標準、風土及其表現。