金門高粱 中華民國建國百年國宴酒
典故：外交部於中華民國建國一百年的國慶宴會用酒，特選高粱酒類的第一品牌金門酒廠「金門高粱酒」，作為款待外國使節的代表酒款。
包裝設計：外盒以國旗及總統府作為主視覺，米黃色燙金線條，呈現典雅高貴的產品特色，酒標以燦爛煙花慶祝建國一百年，同時展望下一個瑰麗的世紀。
酒液特色：金門酒廠發揮「台灣一百大品牌」的精神，精心開發國宴酒，酒體由資深老調酒師嚴選坑道窖藏的優質冬釀酒，精製調和，及數十位品酒師多輪評選出的第一名酒基灌裝而成。酒體獨具金門香型特殊口感，層次豐富，韻味十足，不但保留金門高粱酒的香醇綿甜，口感也更加溫順豐厚。
金門高粱酒
金門高粱酒的由來，官方歷史是這麼說的：
1951年，金門防衛部司令官胡璉在一個偶然的場合，喝到當地人葉華成開設的私營釀酒廠的高粱酒，大為激賞。當時金防部剛成立，胡璉正在為籌措財源發愁，於是興起了興辦酒廠營利的念頭。在胡璉軟硬兼施之下，葉華成勉強答應籌辦酒廠。
1952年，胡璉正式發布命令，隔年金門酒廠落成啟用，就是今天位在金城鎮的舊廠區。
金酒製程
金門高粱酒的釀造過程，分為製麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：
1. 製麴：
原料採用金門種植之小麥為主，經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵，完成製麴工作。
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2. 釀酒：
原料採用金門種植高粱為主，經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾（第一道酒）→再拌麴→再發酵 →再蒸餾（第二道酒），完成釀酒生產作業。
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3. 包裝：
將蒸餾的第一、二道酒，經調配酒度融合後再放入地窖熟陳，經品質品鑑，達到出廠水準再灌裝為成品應市。
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