Domaine Les Ors LIMOUX
等級:LimouxOP
品種:50Syra
5% Cabernet Sauvignon
45% Merlot
▲釀造方式
傳統大鋼桶釀造。透過浸皮將葡萄酒進行釀造。於2年橡木桶中陳釀10到12個月。
▲品酒筆記
顏色：強烈的石榴石和紅寶石色。氣味：成熟的紅色水果、香料和甘草的香氣。 口感：強烈、富含果味、新鮮的口感。餘韻悠長。
▲建議配餐
紅色和白色的肉，檸檬雞，山羊乳酪。
產地：France 法國
坐落於卡爾卡松(CARCASSONNE)和利穆(LIMOUX)之間。
在卡爾卡松（Carcassonne）和庇里牛斯山（Pyrenees）之間的道路上，卡特爾（Cathar）國家的心臟地帶利穆（Limoux）擁有法國最古老的葡萄園之一，這是一個富饒的葡萄園，孕育著偉大的葡萄
酒。
聖希勒爾（Saint Hilaire）的葡萄園已有超過2000年的歷史，是法國
最古老的葡萄園之一。在一世紀初，羅馬歷史學家Tite-Live的著
作中首次提到了葡萄種植文化。
今天，聖希勒爾的聲譽來自其修道院。它是六世紀卡爾卡松的
第一任主教聖希勒爾要求建造的教堂的確切所在地，象徵著葡
萄酒的發源。
1544年，本篤會修士開發了瓶中第二發酵技術，這是掌握氣泡酒
生產的必要技術。此技術後來用於製作香檳。
自十九世紀以來，利穆（Limoux）的葡萄園遍布山坡，俯瞰著奧德山谷（Aude valley）及其支流。
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