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金賓 白波本威士忌

容量:700ML
酒精:40%
  • 金賓 白波本威士忌
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Detail
金賓 白波本威士忌

Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey

於全新且烘烤過的美國橡木桶熟成4年,概念都來自於家族傳下來的配方,最具原創性也最能代表美國波本的歷史特色。帶有溫和的香草與剛收割的乾草香氣,口感也有玉米與穀類的香甜味道,極佳的酒體帶有烘烤橡木的口感與香草奶油醬的味道,同時也有淡淡的胡椒與橡木帶給味蕾的輕微灼熱感;最後乾果香甜的尾韻。  

色澤:金黃色 

口感:入喉時感受焦糖甜味,佐以淡淡炭燒木質感受

金賓 Jim Beam

雅各.賓於1795年再肯塔基州建立了金賓酒廠,從此以後金賓波本延續了兩百年,跨越了七代的家族經營,金賓酒廠最主要的根基,是來自於其獨特的家庭釀酒秘方,金賓波本也是美國最具知名品牌之一,時至今天,金賓波本仍然是被視為波本中的經典。

肯塔基州是波本酒的產區,原是美國最大的穀倉,各類穀物產量相當豐富,金賓波本起原於落磯山脈,在第底深處豐富的石灰岩中,有著完全不含鐵質的泉水和湖水,為金賓波本酒質立下完美的保證,金賓波本所佇藏的酒桶,是由當地盛產的白橡樹,所製造而成,由優質的水源加上令人激賞的橡木桶,創造出超凡的波本威士忌。

 

 1795年, jacob beam銷售出他的第一桶波本酒,曾此歷經7代的家族經營,使用著歷史悠久的製酒秘方,金賓波本,它比波本酒的法定醇化時間還長兩年,金賓波本酒最少經過4年的醇化,經過各項品質的高標準,再進行生產裝瓶,這些醇化的酒桶,都存放在金賓家族,位於肯塔基州空曠小山頂的酒庫中。

位於肯塔基州進行的醇化過程中,由於該地溫濕變化非常大,使得在釀製的過程裡,金賓波本受到膨脹與壓縮的兩種過程,得到相當大的一處,增加其口感的獨特性,金賓波本醇化後還須經木炭過濾,炭化後橡木桶的表面,與天然焦糖接觸,使得金賓波本,具有了獨一無二的醇香特質,色澤成現金琥珀色,如此的醇化工藝,是最令金賓家族所自豪。

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