光榮菊酒造光榮菊Hello!KOUEIGIKU無濾過生原酒雄町
充分發揮雄町特有的豐盈感,濃郁果香四溢,輕含在口中則有著如糖蜜般的甜潤交織醇郁米旨味,逐漸地膨脹擴散,而適度的酸味拉回平衡,尾韻帶些隱約低調的苦感,味道較為柔和,亦可期待熟成後之酒質,從冰飲到 40 度左右的溫燗皆能輕鬆應對。Hello!KOUEIGIKU 系列的酒標瓶身皆一致,可以從瓶蓋頂部做辨別(無濾過生原酒頂部為金色、無濾過生原霞酒為銀色)
在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。