卡品耐托度佳歐紅葡萄酒
Carpineto Dogajolo Rosso Toscano I.G.T.
產區：Toscana 托斯卡納
酒精濃度：13.5%
品種：70% Sangiovese、30% Cabernet、Sauvignon 和其它葡萄品種
釀造方式
由於兩種葡萄的成熟期不完全相同，因此採用分別釀造的方式，在發酵過程的最後階段，才一起置入小型木桶內，以緩慢的速度完成酒精和乳酸發酵的程序。Dogajolo 通常是在收成後隔年的3月底到4月初之間完成裝瓶，該酒於裝瓶後即可品嚐飲用，並且和其他優質紅葡萄酒一樣，可以陳年儲放。
品酒筆記
深石榴石橙紅色中反射出紫羅蘭的藍紫色調，濃郁的水果香氣中隱約帶櫻桃、咖啡、香草及香料的香氣。豐厚且柔順的果香口感，複雜而且層次豐富。
佐餐搭配
適合搭配第一道菜餚及白肉料理，如果能搭配風味濃郁的菜餚如燒烤肉類、什 錦冷盤時更能突顯其絕佳風味，尤其適合搭配 Tuscan 地區的風味料理。
得獎記錄
1.《GILBERT & GAILLARD》2021 獲得 《International Challenge 2021》91 分評價。
2.《Civiltà del bere》2021 獲得 《WOW! THE ITALIANWINE COMPETITION 2021 金牌獎項。
3.《Wine Spactator》2021 獲得 90 分評價。
Carpineto 卡品耐托酒莊
Carpineto位於義大利托斯卡納（Toscana）地區，也是該地區的重要葡萄酒生產者之一。Carpineto酒莊成立於1967年，由Giovanni C. Sacchet和Antonio M. Zaccheo兩位葡萄酒愛好者共同創立。他們的願景是生產出優質的托斯卡納葡萄酒，並將其推向國際市場。多年來，Carpineto酒莊一直以其對品質的堅持和對傳統的尊重而聞名。
Carpineto酒莊擁有廣闊而多樣化的葡萄園，分佈在托斯卡納不同的著名產區，如Montepulciano、Chianti Classico、Montalcino等。這些葡萄園位於海拔較高的地區，享受著良好的日照和氣候條件，有利於葡萄的成熟和品質。Carpineto酒莊將傳統的釀酒方法與現代的釀酒技術結合，注重葡萄的收穫時機、發酵和陳年的過程，以確保酒的品質和風味。