The Dalmore Vintage 2003 Single Malt Scotch Whisky
來自 The Dalmore 聰明才智的 2003 年全新年份佳釀。這種表達開始於美國白橡木前波本桶,然後被轉移到稀有的 Matusalem 和 Amoroso 雪利酒桶、Rivesaltes 葡萄酒桶和小批量波本桶中。結果是一種非常甜和辣的飲料 - 完美的冬季溫暖!
聞起來有五香太妃糖、濃蜂蜜和馬達加斯加香草的香氣。口感帶來烘烤香料、深色漿果和金色糖漿,然後進入充滿肉桂糖和蜜餞橙皮的甜美餘味。
「大摩典藏珍稀年份系列Vintage 2003」一開始在美國白橡木波本桶中熟成後,轉移到存放稀有的 Matusalem 和 Amoroso 雪利酒桶、Rivesaltes 葡萄酒桶和小批量波本桶中。
香氣:麥蘆卡蜂蜜、濃郁太妃糖與熟成香草莢香氣
口感:圍繞著溫潤蜂蜜、楓糖糖漿和辛辣的黑色果實收尾點綴
餘韻:陳年蜂蜜、古老英式果醬和甜香料味,餘韻悠長。
裝盛於台灣獨家手工打造,附有 Riedel 威士忌對杯的精緻黑木盒中,以尊貴藍綠色襯出非凡年代2003的標記,送禮與收藏皆顯不凡格局。
大摩 The Dalmore
西元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有,每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素:水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊,擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”,大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。