大摩 典藏珍稀年份 vintage 2008奢藏木盒 (2023 edition)
The Dalmore Vintage 2008 Edition 2023
熟成於美國白橡木波本桶以及手選Matusalem雪莉桶和Pedro Ximenez雪莉桶,自然酒色、非冷凝過濾。
這款酒展現出天然瓶橫的細膩變化和交織,帶有甜美的可可、清新的柑橘及柔和的香料。是大摩優雅的美麗典範,捕捉了每一時刻的完美表現。
香氣:牛奶巧克力、焦糖、柑橘和胡椒。
口感:麥蘆卡蜂蜜、水煮蘋果、甜可可、金黃色葡萄乾。
餘韻:香草奶油、巧克力麵包、南非橙和輕柔溫暖的肉桂。
The Dalmore Vintage 2008 Edition 2023
熟成於美國白橡木波本桶以及手選Matusalem雪莉桶和Pedro Ximenez雪莉桶,自然酒色、非冷凝過濾。
這款酒展現出天然瓶橫的細膩變化和交織,帶有甜美的可可、清新的柑橘及柔和的香料。是大摩優雅的美麗典範,捕捉了每一時刻的完美表現。
香氣:牛奶巧克力、焦糖、柑橘和胡椒。
口感:麥蘆卡蜂蜜、水煮蘋果、甜可可、金黃色葡萄乾。
餘韻:香草奶油、巧克力麵包、南非橙和輕柔溫暖的肉桂。
大摩 The Dalmore
西元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有,每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素:水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊,擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”,大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。