大摩大師典藏珍稀年份(1996)波特桶限量系列20年
dalmore 1996 20 years vintage port collection single malt whisky
這款酒是大摩(Dalmore) 波特年份酒系列中的三款酒之一，於1996 年蒸餾，在波本酒桶中陳釀17 年，最後三年在Graham的波特酒桶中完成。
這款酒甜美而果味濃郁，帶有李子、西番蓮果、焦糖鳳梨和杏仁糖的味道。
香氣：成熟的李子香氣，核果巧克力、咖啡豆的香氣。
口感：無花果、櫻桃，雪茄菸葉的氣味薑糖與些許蜂蜜氣息。
餘韻：鳳梨乾、橡木精油的香氣。
大摩 The Dalmore
西元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有，每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素：水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊，擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。
