大摩雪茄三桶單一麥芽威士忌 700ML
而大摩的天才傳奇釀酒師理查‧派特森(Richard Paterson)自己就是個雪茄客,什麼樣的原酒能集年份威士忌、陳年蘭姆酒與上等葡萄酒的優點,讓煙草香巧妙混合在香料與果實甜味中,一絲絲煙草辛辣,搭配一小口頂尖威士忌的複雜。有著甜而妖嬈的天性,再加上細緻的煙燻味,完美提供了雪茄愛好者的專屬需求。
理查‧派特森為了自己最愛的威士忌與雪茄,創作了全球獨一無二的雪茄三桶單一麥芽威士忌。最初在美國波本白橡木、30年西班牙Matusalem Oloroso雪莉桶熟成,最後,在法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶中完美醞釀,等候一支同樣完美的雪茄,味蕾領域即刻拓展。
雪茄愛好者專屬威士忌,這款威士忌是特地為搭配高級雪茄而創造。
威士忌與雪茄的情節,在上流品味圈時刻上演,在享用雪茄時,美好的威士忌不僅能除去抽雪茄的乾澀口感,也能帶來讓人驚喜的品茄過程。而大摩的天才傳奇釀酒師理查‧派特森(Richard Paterson)自己就是個雪茄客,什麼樣的原酒能集年份威士忌、陳年蘭姆酒與上等葡萄酒的優點,讓煙草香巧妙混合在香料與果實甜味中,一絲絲煙草辛辣,搭配一小口頂尖威士忌的複雜。有著甜而妖嬈的天性,再加上細緻的煙燻味,完美提供了雪茄愛好者的專屬需求。
理查‧派特森為了自己最愛的威士忌與雪茄,創作了全球獨一無二的雪茄三桶單一麥芽威士忌。最初在美國波本白橡木、30年西班牙Matusalem Oloroso雪莉桶熟成,最後,在法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶中完美醞釀,等候一支同樣完美的雪茄,味蕾領域即刻拓展。
大摩 The Dalmore
西元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有,每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素:水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊,擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”,大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。