大摩25年單一麥芽威士忌(公司)
這瓶大摩25年單一麥芽威士忌同時也展示了首席調酒師Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶的努力及創意，更彰顯調酒師融合的精湛工藝。其風味口感不僅獨特，更是臻緻。 每年限量1000瓶，Dalmore 25年是大摩核心系列產品最頂尖的品項。
最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成，這瓶威士忌被分別放入有25年歷史的sweet Palomino Fino雪莉桶，及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年，並在Tawny波特桶熟成。
多樣頂級橡木桶的運用，堆疊出回應時光的複雜香氣，異國水果、杏仁、香草豆莢、椰糖、無花果蛋糕與松露巧克力。大摩25年具厚度的沉練風味，口感醇厚，是臻至完美的高年分威士忌，為成功人士彰顯地位與品味。這瓶大摩25年單一麥芽威士忌同時也展示了首席調酒師Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶的努力及創意，更彰顯調酒師融合的精湛工藝。其風味口感不僅獨特，更是臻緻。 每年限量1000瓶，Dalmore 25年是大摩核心系列產品最頂尖的品項。
大摩 The Dalmore
西元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有，每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素：水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊，擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。