Wemyss Malts Bowmore 1988 31YO Single Malt Scotch Whisky
蒸餾年：1988，精度：46%
裝瓶：240瓶，年份：31YO
桶型：Hogshead，全球限量168瓶
Bowmore 1988 「下壇將軍 虎爺」單桶威士忌，由浩灃國際與Wemyss Malts家族聯手推出，是一款在橡木桶中經過31年歲月洗禮的限量經典。虎爺，象徵財富與力量，廣受商人侍奉為財神，其降妖伏魔、鎮邪避崇的法力保護百姓平安，也因此被尊稱為「下壇將軍」。
這款威士忌蘊含著艾雷島特有的風味，散發出礦物質感及愛丁堡岩糖般的紫羅蘭甜香，伴隨迷迭香與乾燥草本煙燻的氣息，細緻的鹽味勾勒出31年陳年的深度。入口後，紫羅蘭香甜、萊姆皮和糖漬水果片相得益彰，甜味中帶有蜂蜜花香和柑橘果香，隨著品味，口感逐漸轉變成柔和的粉筆乾澀感，最終尾韻悠長，帶有迷迭香與檀香煙燻泥煤的獨特餘韻，彷彿承載著虎爺祈福納財、鎮煞安定的豐功偉業，令人回味無窮。
Wemyss Malts威姆斯瓶裝廠
歷史悠久的威姆斯家族雖然Wemyss Malts 是個很年輕的品牌，成立至今僅11 年，不過Wemyss 威姆斯家族卻是蘇格蘭歷史悠久的貴族。Wemyss 在蘇格蘭蓋爾語是「洞穴」的意思，從14 世紀起，家族即在蘇格蘭法夫郡（Fife）擁有一座城堡作為根據地，而Wemyss Malts也以這座家族城堡作為品牌標誌。這個古老家族的事業版圖包括了葡萄酒、烈酒、茶葉及房地產，而熱愛威士忌的William Wemyss 更在2006 年創立了「WemyssMalts 威姆斯威士忌」，不僅聘請著名的威士忌大師查爾斯‧ 麥克林（CharlieMaclean）擔任選酒顧問，對於威士忌的酒標設計，也有自己的理念與獨到之處。
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