安努克Cutter泥煤限量款單一麥芽威士忌
AnCnoc Cutter Highland Single Malt Scotch Whisky
安努克泥煤Cutter延續泥煤系列的主題，以開採泥煤的工具為名。Cutter是用來切割沼澤淺灘中濕度較低的泥煤，因此用Cutter切割出的泥煤較為乾燥，容易製造出重泥煤風味的威士忌。
色澤：淡金色。
香氣：些許火山灰、泥煤味，充溢著太妃糖浸泡的桃子香和香草蛋糕的甜味。
口感：濃厚的泥煤以及大量的奶油香草香，蘋果、香橙和桃子交融達成平衡。
尾韻：悠長富含油脂性，和煙燻味。
Knockdhu 酒廠
Knockdhu蒸餾廠所生產的蘇格蘭單一純麥威士忌就叫做Ancnoc，這是為了避免Knockdhu和其他酒廠名稱太相似（例如Knockando），容易混淆，因此用Ancnoc安努克的品牌名稱行銷Knockdhu蒸餾廠的威士忌。
Knockdhu的蓋爾語原意是黑色的山丘，酒廠附近的丘陵覆滿的石楠花，每到冬季整片山頭呈現石楠等植物乾枯的黑褐色，黑色山丘因此得名。
1894年John Morrison建立Knockdhu蒸餾廠，蒸餾廠四周環繞著廣闊的泥煤沼澤地和一望無際的麥田。山丘下有潔淨的泉水，酒廠旁就有北方鐵道經過，當地的灰色花崗岩剛好可以建成蒸餾廠和倉庫的建築本體。
蒸餾廠至今還在使用舊式的蟲桶做冷凝，以及沿用傳統的奧勒岡松木發酵槽。至於大麥則採用當地Moray區的優質大麥，雖然酒廠四周盛產泥煤，Knockdhu堅持使用不含泥煤風格的麥芽，好生產出符合Speyside地區特有的威士忌風格，輕盈的酒體富含花果香、柑橘味，還有檸檬及類似蜂蜜的甜味。
現在的Knockdhu橡木桶儲存於Dunnage平鋪式倉庫，儲存環境的溫度長年介於12-14度，濕度控制於80-90%之間。倉庫的厚花崗岩石牆和低矮的屋頂及泥土地面，確保倉庫內的溫溼度最適合威士忌的熟成。
Knockdhu目前庫存約保持在8000桶，是一座現代化與傳統兼容並蓄，精緻細膩講究品質而不追求大量生產的蒸餾廠，Jim Murray曾經這樣讚賞Ancnoc：『A malt that should adorn a shelf in every whisky drinking home』（喝麥芽威士忌的人，家裡的酒櫃都應該有瓶安努克）