Bux Beer Brown
發酵方式:頂層發酵
IBU:25 (國際苦味值:啤酒的苦度由 5 IBU 到 100 IBU 計)
EBC:81 (數值越高顏色越深)
酒質:濃密的泡沫層,使用不同種類的麥增添了細緻風味,這款啤酒獨有的葡萄和黑糖香氣,伴隨來自啤酒花舒服的苦味讓整體喝起來厚實感十足,飽滿而細膩。
巴克斯手工精釀啤酒廠 Bux Beer
巴克斯啤酒 Bux Beer 成立於 2014 年,是個很年輕的啤酒廠,老闆兼主釀酒師 Dieter Van Biervliet原本從事工商用模型產業,抱持著對於啤酒的熱愛及熱情,決定離開工作十多年的公司並開創了Bux Beer 微型釀造廠。
秉持著對比利時啤酒原汁原味的堅持,僅使用 100%產自比利時天然原料,親自萃取釀酒用的麥汁取代購買現成品,使用價格高昂稀有的比利時原產啤酒花,並且和啤酒花生產者合作特殊品種以釀造風味獨特酒款!
在啤酒釀造工藝上,Dieter 也下足工夫,裝瓶時不過濾,採用瓶中二次發酵,並在發酵後保留死酵母以培養更好的風味,以職人精神小批次釀造來控管每一批酒品質,不斷的在找尋一百多年前老啤酒配方試著復刻經典美味!
Bux Beer 在歐洲大受歡迎,釀造的數量供不應求,歐洲僅有比利時、法國、荷蘭,亞洲僅出口至印度、韓國、日本及台灣!