布萊迪畢爾古代大麥2013
Bruichladdich - Bere Barley 2013
這款美味的調和酒與您典型的蘇格蘭威士忌有所不同,它擁有獨特的複雜風味,並不受像雪莉或泥煤這樣的標準風味的影響。波本桶也不主導風味。相反,使用小麥大麥增添了不尋常的穀物奶油味,同時保持著新鮮、植物和柑橘的氛圍。如果您有一位收藏蘇格蘭威士忌的朋友,這將是一份絕佳的禮物,為他們的收藏品增添新風味的深度。陳年10年;使用首次灌裝波本桶(80%)和次灌裝波雅克葡萄酒桶(20%)陳釀
酒色:清澈的黃色,像陽光透過水過濾而成
香氣:檸檬皮和桃子從玻璃中跳出,而玄米茶氣泡從中冒出。輕微的椰子味也能嗅到。
口感:森林苔蘚和麥芽主導,但口感迅速轉向淺淺的感恩節肉汁和帶有鼠尾草的奶油香草。
尾韻 : 淡淡的檀香和椰子滾動到了金銀花、奶油和一絲草香的收結
Bruichladdich布萊迪
2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪仍以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官,完全不使用電腦,讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味,以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色,同時打破常規,不斷探索威士忌的極限,專心追求最能碰觸靈魂的酒液。
布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家,甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地,再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島,是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌,終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡,迎著海風的鹹味熟成,最後更在蒸餾廠裡,使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持,在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶,整個製程皆土生土長,有憑有據。