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產品介紹
Detail
Pago De Cirsus Seleccion De Familia
特點
產區/Appellation: 西班牙 納瓦拉 NAVARRA, Spain
葡萄成分/Varietal: 90% Syrah西拉、10%Tempranillo 恬帕尼優
獎項/Award
2022年 吉利 佩南 Guia Peñin 評分93分
2022年 Mundus Vini德國葡萄酒大賽 金獎
2023年 James Suckling 評分 90分
釀造工藝/Winemaking :
人工採摘，二次精心挑選，選用最成熟的葡萄，於7℃低溫冷萃（cold maceration） 5天以增加果香。遵循古法，溫控 225 升法國大桶中，細膩將葡萄酒進行蘋果酸乳酸發酵，以獲得複雜的風味和口感。於橡木桶陳年 12 個月，瓶中陳年 8 個月。
品酒辭/Tasting Note：
酒色呈深櫻桃紅色澤，黑色水果果香和太妃糖蜜香交融，如日出一 般燦爛溫暖。酒香融合了濃郁的礦物、深色水果、淡淡的煙草香、香草、肉桂和丁香辛香香料等香氣，完美平衡，圓潤絲滑的單寧，口感強勁、複雜而優雅，回味悠長，值得細細品嘗。
配餐/Food Paring ：
燉烤羊肉、黑胡椒牛柳、烤乳豬、 義大利肉醬麵、各式起司