忍SHINOBU波本調和威士忌水楢桶熟成
限量600瓶。
香氣：濃郁的焦糖、醇厚的奶油、甜美的椰子糖果，伴隨著清新的薄荷和深沉的橡木香。
口感：入口順滑且略帶油脂感，細膩的香草和波本威士忌的甜美在舌尖綻放。
尾韻：溫暖的檀香木、馥郁的香草以及持久的橡木餘韻久久縈繞。
今年推出小批次系列首款 「忍SHINOBU 波本調和威士忌 水楢桶熟成」，秉持著職人精神對風味細節的極致追求及挑戰，也代表著忍蒸餾所在威士忌製造的一個重要里程碑。
以精選的美國波本威士忌與忍調和威士忌進行勾兌並經過日本水楢桶過桶熟成。使得酒體增添了豐富的層次與深度，呈現出獨特且令人難忘的口感，為消費者帶來獨特且令人難忘的品飲體驗。酒體散發著豐富濃郁的奶油焦糖、熱帶椰子糖和深沈的木質香氣。口感豐厚滑順，展現了波本威士忌特有的甜美，伴隨著香草風味和細緻的木質風味縈繞。結尾悠長且平衡，帶有水楢木和來自波本威士忌的香草風味。
忍 SHINOBU
忍在日文中的意思是「堅毅」，象徵武士道精神，如同打造一款好酒亦需要時間及堅持匠心。
忍蒸餾所座落於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名遐邇。在蒸餾所裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師「宇佐美健」，同時也是20年前在同一個小鎮建立新潟麦酒的創辦人。
作為其團隊核心，宇佐美先生是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。多年的經驗儲備下，讓宇佐美先生懷抱了一個打造在地威士忌的夢想。不僅能夠宣揚當地的純淨水源，還能造福廣大威士忌愛好者們。
最終在2017年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照，開始了他作為蒸餾師的旅程。儘管蒸餾所成立至今尚在發展階段，宇佐美先生期望能將日本與世界各地的原酒混合調配實驗，創造出新的風味。首批「忍威士忌 水楢木桶熟成」便由此信念而生。
