恩維克 極地冰島 單桶威士忌 500ml
Flóki Icelandic Young Malt NV

「冰島大麥」是一種在冰島為期極短的「寒冷」夏季中，仍能夠茁壯生長的精選耐寒品種。它在我們的烈酒風味上也表現出一種甜的麵包麥芽風味、及複雜的辛香料氣息。這款「極地冰島單桶威士忌」其實不只拿下了冰島第一，更同時搭上了「新世界威士忌」以及「精釀威士忌」兩大趨勢。鮮明地在地意識，強調結合冰島歷史傳奇的包裝設計，大膽卻又不失傳統的製程，精緻獨特的口感。因此，「極地冰島單桶威士忌」問世不到兩年，就已經被包58桶了。

風味表現有些許楓糖甜味的吐司感、杏桃、堅果類、杏仁果、玉米、香草籽、蜂蜜氣息。還有口感油滑、冷冽、飽滿，核桃、奶香、焦糖及果仁，尾韻完美細緻悠長，令人想再來一杯。

恩維克酒廠使用100%冰島大麥手工製造，用乾燥羊糞燻乾麥芽，遵循蘇格蘭的傳統製成，包括訂製以蘇格蘭壺式蒸餾器為藍圖，以及訂製小型蘇格蘭壺式蒸餾器。200公升美國全新炙燒白橡木捅，陳放二年以上，單桶手工裝瓶。用羊糞來燻烤當作燃料，是冰島人行之有年的文化，也是冰島長期的傳統，他們拿乾燥羊糞來燻烤食物，甚至是溫暖室內，飼養大量綿羊的冰島有著足夠的羊糞可供使用。