Ruinart Rosé Brut NV
在1715 年去世之前，Dom Pierre Pérignon是香檳區Saint-Pierre d’Hautvillers修道院的酒窖總管，與同為修士的好友Dom Thierry Ruinart，一起持續致力於釀造最好的葡萄酒。後來Dom Thierry Ruinart也將他與Dom Pérignon鑽研香檳得到理念技術和其個人對香檳發展的願景傳承給侄子Nicolas Ruinart。促成了Nicolas Ruinart於1729起草公司章程(如上圖)，創立了第一家香檳酒廠Ruinart。為了向去世的Dom Ruinart致敬，Nicolas將酒莊最頂級的系列以他叔叔的名字命名。所以我們今天才仍然可以用一杯優雅的香檳來緬懷他們的成就。
今天與Dom Pérignon、Moët & Chandon、Krug以及Veuve Clicquot同樣屬於LVMH集團：世界最大奢侈品牌集團，亦為世界最大香檳集團。1963年加入LVMH集團之前，Ruinart已經傳承了九個世代，橫跨了三個世紀歷史。
Ruinart 品牌獨樹一幟，打破常規，以其獨特的傳統而令人著迷。它成立於 1729 年，是第一家香檳酒莊，其富有遠見的努力受到一位僧侶遠見卓識的啟發，這位僧侶擁有遠遠超出其時代的非凡直覺。
1729 年9 月1 日，在香檳地區的中心地帶，特別是蘭斯，一個重要時刻上演。就在那時，Nicolas Ruinart 在他富有遠見的僧侶叔叔的深刻影響下，起草了標誌著Maison 誕生的歷史性憲章。 Ruinart，永遠銘刻著世界香檳生產先驅的名字。他們幾乎不知道，這一大膽的舉措將為一個持久的企業鋪平道路，即使在近三個世紀之後，該企業仍然蓬勃發展，在歷史進程中留下不可磨滅的印記。
在 18 世紀中葉的非凡時期，Ruinart 進行了一項重大收購，以提高其香檳產量。該家族獲得了古老的 crayères 的所有權，這是在歷史名城蘭斯地下精心開鑿的地下粉筆採石場。這些非凡的洞穴是存放珍貴瓶子的理想避難所，確保了最佳的陳釀和成熟。憑藉其創新聲譽，Ruinart 不斷突破界限。1764 年，該品牌又實現了又一個里程碑，成功地將第一批桃紅香檳運往歐洲廣大地區。這一突破性的成就為香檳世界帶來了新的維度，以其迷人的色彩和迷人的口味吸引了鑑賞家。
該家族於 1817 年被授予貴族稱號，並採用了受人尊敬的名字 Ruinart de Brimont，兩個多世紀以來，該家族一直孜孜不倦地領導著該品牌。每一代人都會湧現出新的院長，他們將發揮獨特的才能並堅定不移地致力於服務 Ruinart 的傳承。這種堅定的繼承確保了家族遺產的保存，因為每位繼承人都致力於維護定義 Ruinart 的傳統和價值觀。他們的共同努力將酒莊推向了無與倫比的高度，鞏固了其作為香檳世界卓越堡壘的聲譽。
顏色：Ruinart Rosé 呈現出珊瑚色和紅木色。
香氣：第一印像是石榴、荔枝和番石榴等熱帶水果的濃郁香氣，輔以大馬士革玫瑰和新鮮採摘的紅色漿果的花香。 次要香氣包括零陵香豆和肉荳蔻等溫暖香料的味道。
口感：這款特釀的清新特色與精緻的結構和精緻的圓潤感相結合。 優雅的餘韻帶來薄荷和粉紅葡萄柚的香氣。
食物搭配
將這款玫瑰香檳與油性魚類和貝類搭配。 它也適合與熟食和鴨肉等味道較濃的肉類搭配。
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