東一 紫蘇梅酒的梅子是使用自家酒藏種植，開瓶後倒出的酒液呈現美麗的玫瑰花淡紅色，有著清爽梅子的香氣與清新的紫蘇葉氣息，加入少許冰塊或是蘇打水飲用風味更佳。
由梅子與紫蘇萃取精華所製成，「 Diesis 」是義大 利文中音樂符號「♯」升半音，代表透過紫蘇香氣襯托出梅子新鮮多汁的味道。
五町田酒造
1922年(大正11年)創業，位於佐賀縣嬉野市，當地以名列日本三大美膚溫泉之一的嬉野溫泉而聞名
以人、米、酒造一體為信念，在1988年設定了「吟釀藏」的目標，並開始栽培當時在佐賀縣內很難取得的山田錦酒米，成為酒造自行栽種酒米的先驅者，1990年以自 家山田錦釀造的大吟釀酒獲得全國新酒評鑑會金賞殊榮
酒造的關鍵人物是被許多釀酒人士尊稱為老師的勝木慶一郎，現任松本酒造特別顧問和京都電子工業技術顧問，曾經在五町田酒造服務40多年，並擔任製造部長，以「東一」品牌帶動了日本清酒的潮流，「東一」也成為九州最具代表性的品牌之一
現任的製造部長高木大輔，長年跟隨勝木先生釀酒，除了承接既有的「東一」品牌外， 也以釀造出與自己同世代年輕人也喜歡的味道為理念，推出了低酒精濃度且具有獨特純米口感與吟釀香氣的新品牌「 GOMARU 」
