Glengoyne 30 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky
香氣:黑櫻桃、雪莉酒奶油鬆糕、橘子果醬、玫瑰茶、蘭姆酒葡萄乾巧克力。
口感:甜味迸發,但很快地轉換成糖漬李子,肉桂及豆蔻等辛香,酸橙果醬在口感上給予更多活潑的爽脆感。
尾韻:乾燥溫和的橡木及肉桂尾韻。
格蘭哥尼30年每年只發行5200瓶
歲月與橡木桶給格蘭哥尼增添色彩,何需外來的濃妝豔抹? 特採用手工嚴選橡木桶,成為格蘭哥尼威士忌的安樂窩。熟成於上等橡木桶中,存放酒窖講究舒適的空間感,我們遵循古法只堆疊三層高,讓它們在涼爽的石造酒窖內沉睡。
從1833年創始開始從不間斷地累積經驗,不輕易改變世代傳承下來的傳統完美工藝。從未滿足,只求更好 我們最好的雪莉酒木桶幾乎只放在完全專屬的酒窖中三十年,在這漫長的歲月裡,經我們的威士忌大師實際測試品質並努力臻於桶酒之美,堅持只以手工挑選出最佳的雪莉橡木桶。
每個十年都為窖藏帶來更深層的口感,更深的顏色及無可限量的豐富層次。每年唯有經大師萬中之選的13個桶量,能冠上-格蘭哥尼三十年這榮耀之名!
格蘭哥尼 Glengoyne
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與Macallan兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒。